Молоко-сырье в Украине продолжает дорожать.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 10 декабря составила 14,61 грн/кг без НДС, что на 83 коп. больше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 14 до 15 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 14,61 грн/кг без НДС. За последний месяц цена на него выросла на 83 коп. Цены на молоко высшего сорта колеблются от 14 до 15 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта составила 13,52 грн/кг без НДС и увеличилась на 77 коп. по сравнению с результатами предыдущего мониторинга. Минимальная цена в хозяйствах составила 12,80 грн/кг, максимальная — 14,20 грн/кг.
Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 14,25 грн/кг без НДС и увеличилась на 81 коп.
«Несмотря на то, что промышленные предприятия наращивают объемы надоев и стремятся выйти на довоенные уровни производства, производители свежей молочной продукции и сыроделы все равно испытывают недостаток сырья, поскольку потребление молочной продукции населением Украины увеличилось в текущем году», — объясняет аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.