Не потерять ни капли. Как молочная ферма вышла на довоенный уровень и во что инвестировала 50 млн грн
В период новогодних праздников ожидается повышение спроса на молочную продукцию
31 декабря 2022, 08:00 2237
В период новогодне-рождественских праздников в Украину возвращается население, которое выехало в предыдущие месяцы. Это влияет на повышение спроса на внутреннем рынке.
Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.
«На конец декабря закупочные цены на молоко оставались на уровне конца ноября – начала декабря. Средние значения по всем трем сортам остались без изменений. Так, закупочная цена на молоко экстра сорта по состоянию на 27 декабря составила в среднем 12,18 грн/кг без учета НДС, высший сорт переработчики покупали по 12 грн/кг, а первый — по 11,60 грн/кг. Средневзвешенная цена трех сортов осталась на уровне 11,92 грн/кг», — отмечает Яна Линецкая.
По ее словам, на фоне постоянных перебоев с электроснабжением производство молока в промышленном секторе сокращается. К тому же растет заболеваемость маститами из-за несвоевременного доения и, соответственно, выбраковка. По предварительным подсчетам, для фермы на 1000 коров задержка доения хотя бы на 1 час означает недополучение 2 т молока в сутки, или 60 т в месяц.
Совокупность этих факторов сдерживает закупочные цены на ранее установленных уровнях. Дальнейшее развитие ситуации будет зависеть от спроса на внутреннем и внешнем рынках в послепраздничный период, а также от экономической ситуации в стране в целом.
