Не потерять ни капли. Как молочная ферма вышла на довоенный уровень и во что инвестировала 50 млн грн
В период новогодних праздников ожидается повышение спроса на молочную продукцию
31 декабря 2022, 08:00 2542
В период новогодне-рождественских праздников в Украину возвращается население, которое выехало в предыдущие месяцы. Это влияет на повышение спроса на внутреннем рынке.
Об этом сообщила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.
«На конец декабря закупочные цены на молоко оставались на уровне конца ноября – начала декабря. Средние значения по всем трем сортам остались без изменений. Так, закупочная цена на молоко экстра сорта по состоянию на 27 декабря составила в среднем 12,18 грн/кг без учета НДС, высший сорт переработчики покупали по 12 грн/кг, а первый — по 11,60 грн/кг. Средневзвешенная цена трех сортов осталась на уровне 11,92 грн/кг», — отмечает Яна Линецкая.
По ее словам, на фоне постоянных перебоев с электроснабжением производство молока в промышленном секторе сокращается. К тому же растет заболеваемость маститами из-за несвоевременного доения и, соответственно, выбраковка. По предварительным подсчетам, для фермы на 1000 коров задержка доения хотя бы на 1 час означает недополучение 2 т молока в сутки, или 60 т в месяц.
Совокупность этих факторов сдерживает закупочные цены на ранее установленных уровнях. Дальнейшее развитие ситуации будет зависеть от спроса на внутреннем и внешнем рынках в послепраздничный период, а также от экономической ситуации в стране в целом.
09 сентября 2026, 07:20140В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20417Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20473Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 02 сентября 2026, 08:39 833
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 620
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 29 августа 2026, 09:36 2608
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 648
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 24 августа 2026, 16:00 862
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 13 августа 2026, 10:28 1096
Импорт молочных продуктов в Украину за год вырос на 71%Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.
- 08 августа 2026, 14:29 938
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 06 августа 2026, 16:07 809
Рост затрат заставляет производителей поднять цены на молочную продукциюМолочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
- 21 июля 2026, 08:00 451
Защита от контрабанды молочной продукции: власти и бизнес наметили общие шагиПредставители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.
- 20 июля 2026, 08:35 966
IGC прогнозирует рекордное мировое потребление зерна в 2026/27 МГМеждународный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что мировое производство зерновых культур в 2026/27 МГ может сократиться до 2,42 млрд т, что на 69 млн т, или 2,7% уступает рекордному результату предыдущего сезона.