Об этом заявил аналитик молочного рынка «Инфагро» Максим Фастеев на своей странице в Facebook.
Он отметил, что инфляция охватила молочный рынок ЕС: снижение производства сырого молока во второй половине 2021 г. и низкие запасы биржевых молочных товаров привели к быстрому удорожанию сырья на споте. Цены на молоко и ключевые торговые товары в Европе — сыры, сухое молоко, сливочное масло, достигают или уже достигли максимумов последней декады.
Эксперт напомнил, что в 2017–2018 гг. стоимость масла в ЕС взлетела до рекордных отметок (по сухому молоку ситуация тогда отличалась из-за мирового излишка запасов), а Украина воспользовалась возможностью и за два года проэкспортировала в страны ЕС 7 тыс. т товара в рамках квот FTA Украина-ЕС.
Фастеев отметил, что высокие мировые цены на сливочное масло тогда повлекли за собой рекордные экспортные объемы украинского товара (около 30 тыс. т ежегодно). Затем ситуация кардинально изменилась: рост покупательной способности, то есть увеличение спроса в Украине, совпал со снижением предложения сырья под производство товаров, в том числе сливочного масла.
«В то же время стоимость товара в ЕС постепенно снижалась, а потому торговый баланс также претерпел существенные изменения. В 2019 году украинский экспорт сливочного масла начал уменьшаться, зато появился импорт, а в 2020 объемы продаж и поступления полностью совпали. Интересно, что почти весь импорт в прошлом году пришелся на страны ЕС», — добавил эксперт.
В текущем году балансовая ситуация, по его мнению, не изменилась. За 9 месяцев объемы экспорта масла равны объемам импорта, но есть отличия в географии — большие объемы были завезены в Украину из Беларуси. Этому способствовала цена. В то же время, импорт масла из ЕС в этот период носил спекулятивный характер (не в отрицательном смысле, а в торговой терминологии).
«Существующая сеть торговых каналов позволяет покупать более дешевую продукцию у ЕС и РБ и продавать, например, в страны Кавказа и Средней Азии. А при смене тренда, как сейчас, можно снова реализовывать товары в ЕС. Это абсолютно нормально, позволяет зарабатывать трейдерам/экспортерам/импортерам и вместе с тем способствует выравниванию ценовых колебаний на рынке.
Поэтому, Украина в ближайшие месяцы может снова начать продавать масло в ЕС. Но при определенных условиях: европейские цены должны продолжать расти (пока так и есть, но тренд может измениться ближе к Рождеству), а украинским производителям нужно иметь лишние объемы сырья для выпуска масла (обычно такая ситуация складывается в период новогодних праздников)», — подытожил Максим Фастеев.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Цены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Молочная продукция имеет стратегическое значение для органического сектора Украины, поскольку животноводство является неотъемлемой частью органического производства. В связи со снижением спроса на внутреннем рынке экспорт приобретает чрезвычайно важное значение для производителей органической молочной продукции.

Несколько лет до полномасштабного вторжения украинская молокоперерабатывающая отрасль функционировала в условиях сбалансированного рынка в молочном эквиваленте. В то же время в денежном измерении рынок уже был импортозависимым. Этот баланс сохранялся в течение 2020-2021 годов.

Правила торговли молочной продукцией между Украиной и Евросоюзом после 5 июня до сих пор неизвестны, а сценарий «возвращение к статусу 2021 года» вероятен.