Средневзвешенная цена молока в Украине по состоянию на 5 мая составила 13,76 грн/кг без НДС, что на 34 коп. меньше, чем месяц назад.
Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Так, средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 5 мая составила 13,99 грн/кг без НДС, что на 39 коп. меньше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 13,40 до 14,60 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 13,99 грн/кг без НДС (-39 коп.). Цены колеблются от 13,40 до 13,90 грн/кг без НДС.
Средняя цена на молоко первого сорта — 13,29 грн/кг без НДС, на 23 коп. меньше по сравнению с ценой в первой половине апреля. Минимальная цена в хозяйствах составила 12,65 грн/кг, а максимальная — 14,10 грн/кг.
Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили отмечает, что в мае закупочные цены снизились, поскольку на рынке появились излишки молока-сырья для переработки. Высокое предложение сырья на молочно-товарных фермах сопровождается низким спросом со стороны молокоперерабатывающих предприятий. Молоко-сырье дешевеет в Украине, несмотря на дефицит, который существовал на рынке осенью и зимой, поскольку в стране уменьшается потребление готовой продукции и снижаются цены на биржевые товары.
Сегодня цена на молоко-сырье в Украине на 21% ниже средней европейской и на 25% ниже цены в Польше, что создает основания для активизации интереса к отечественной молочной продукции со стороны европейских покупателей.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта