Эксперт: Тренд на здоровое питание снизил потребление переработанной продукции
Об этом сообщила призедент Ассоциации «Ягодоводство Украины» Ирина Кухтина во время вебинара в рамках проекту #ЭФКО — «Итоги ягодного сезона 2020».
«Например, если растет потребление свежей ягоды и замороженной на основе тренда здорового питания, то уровень потребления соков снижается, поскольку этот продукт после термической обработки теряет свои полезные свойства», — объясняет Ирина Кухтина.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
14 сентября 2026, 07:20264В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20397В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20789В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 06 сентября 2026, 13:20 1277
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 28 августа 2026, 10:25 1029
Украинские производители ягод наращивают экспорт в ЕС и СШАУкраинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.
- 27 августа 2026, 15:25 968
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 12 августа 2026, 14:25 1850
Рекордный экспорт малины и трехкратное падение черники: итоги ягодного сезонаПо итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.
- 11 августа 2026, 06:15 3036
Ягоды вне статистики: официальные цифры существенно ниже реальных показателейЯгодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.
- 10 августа 2026, 09:57 2963
Для украинской малины открывается окно возможностей из-за проблем у конкурентов в ЕСУкраинские производители малины и голубики в июле получили более благоприятные погодные условия, тогда как ягодный сектор Польши и Сербии столкнулся с проблемами урожайности и нехваткой работников.
- 02 августа 2026, 11:17 9163
Крупный производитель голубики планирует утроить плантацииПроизводитель голубики под торговой маркой Orniberry постоянно расширяет площади насаждений и планирует увеличить их в три раза.
- 09 марта 2026, 08:00 2486
Австралия — перспективный рынок для замороженной украинской ягодыЕвропейские рынки для ягодоводов Украины остаются высококонкурентными, поэтому необходима географическая диверсификация.
- 06 марта 2026, 08:00 2845
Украина меняет географию экспорта ягод с Польши на Францию и ГерманиюУкраина в течение последних трех лет постепенно уменьшает долю поставок ягодной продукции в Польшу, переходя к конечному рынку потребителя — Франции, Германии и другим странам.
- 28 сентября 2025, 08:00 8079
Органическая голубика — единственная ягода, которую Украина экспортирует в свежем видеОрганическая голубика — это единственная ягода, которая экспортируется в свежем виде.