Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.
«Сейчас сложились все предпосылки для роста, а это — дефицит сырья, рост себестоимости производства из-за все еще высоких затрат на компоненты кормовой стола. Ситуацию подогревает также принятие Закона №5425-д, который возвращает ставку НДС для производителей молока к предыдущему уровню в 20%», — отмечает Владимир Андриец.
По его словам, учитывая эти факторы, на данный момент факт рост цен уже выглядит очень очевидным и под вопросом остается только время начала и уровень роста. Примечательно, что это является глобальным трендом и такая ситуация отмечается в большинстве молочных стран, а в ЕС она сопровождался ростом цен в течение первых пяти месяцев в отличие от Украины, где цены были стабильными все это время.
Последний мониторинг Ассоциации производителей молока все еще продемонстрировал стабильность цен и вполне возможно, что в последний раз.
Ценовая картина на рынке сырого молока в настоящее время следующая: экстра — 10,21 грн/кг, высший сорт — 9,81 грн/кг, первый — 9,26 грн/кг, средневзвешенная трех сортов — 9,76 грн/кг без НДС.
Среднерыночный диапазон колебания цен на средние и большие партии молока сорта екстра по регионам: север и центр — 9,80-10,5 грн/кг; юг — 9,80-10,5 грн/кг; восток — 9,75-10,5 грн/кг; запад — 9,70-10,45 грн/кг.

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

Министерство сельского хозяйства США (USDA) в сентябрьском отчете повысило прогноз мирового производства масличных культур в 2026/27 МГ на 2,44 млн т — до рекордных 723,46 млн т. Это на 22,42 млн т больше, чем в прошлом сезоне.

Производство картофеля в Украине в текущем году ожидается на уровне 12,5 млн т. Это меньше, чем в прошлом, однако дефицита продукта не будет.

Кабинет Министров Украины рассматривает возможность увеличения налога на добавленную стоимость (НДС) на 1%. Это вынужденный шаг, позволяющий сформировать страховой фонд в размере $1 млрд для бизнеса.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Правительство Молдовы представило проект налоговой политики на 2027 год, который предусматривает сохранение льготной ставки НДС в размере 8% для социально значимых товаров, а для ряда других категорий, в частности сельского хозяйства, HoReCa, сферы размещения и туризма, — установление ставки 12%.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.
