В Украине дорожает картофель

Об этом сообщают аналитики EastFruit.

До середины января продавцы, напротив, часто снижали отпускные цены, стремясь реализовать партии картофеля, не предназначенные для длительного хранения.

Однако уже с середины месяца рыночная ситуация начала меняться. На фоне устойчивого спроса и заметного сокращения предложения производители повысили отпускные цены до 7–13 грн/кг ($0,16–0,30/кг), что в среднем на 16% выше по сравнению с концом первой декады января. 

При этом оптовые компании все чаще заявляют о дефиците качественного картофеля на внутреннем рынке. Эксперты связывают рост цен с общим сокращением предложения. Хозяйства без мощностей для длительного хранения завершили продажи еще до наступления морозов, тогда как владельцы качественной продукции удерживают основные объемы в хранилищах, рассчитывая на дальнейший рост цен в ближайшие месяцы.

Дополнительным фактором нестабильного предложения фермеры называют неблагоприятные погодные условия во время уборки урожая в 2025 году. Обильные осадки в ряде регионов негативно повлияли как на товарный вид картофеля, так и на его лежкость. Кроме того, производители отмечают невысокое качество местного посадочного материала, который активно использовался в прошлом сезоне.

В то же время, несмотря на текущее подорожание, оптовые цены на картофель в Украине остаются на 60–65% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. Участники рынка ожидают усиления восходящего ценового тренда в конце зимы или начале весны.