Урожайность сливы в саду ООО «Колос» (Одесская область) в этом году составила 30 т/га, что на 10 т/га больше, чем в прошлом году.
Об этом в интервью журналу «Садоводство по-украински» рассказал главный агроном хозяйства Петр Гусев, пишет AgroTimes.
«Почему с урожаем сливы нет проблем? Дело в том, что он не сильно попадает под погодные катаклизмы в критические фазы вегетации. А еще у этой культуры очень растянутый период цветения: если часть насаждений в фазе цветения попадает под заморозки, то другие участки цветут без проблем», — объясняет он.
Все 9 га хозяйства со сливой — на орошении. Здесь выращивают сорта класса венгерка. По словам агронома, сорт Стенлей очень хорошо реализуется как в свежем виде, так и на переработку — его охотно покупают производители йогуртов, в том числе польские. Основные оптовые покупатели сливы «Колоса» из Одесской области, но приезжают за ней и из Киева, Черкасс и Кропивницкого.
Петр Гусев считает, что слива — одна из немногих садовых культур, на которую можно делать рыночную ставку в условиях изменений климата.
«Это одна из тех рабочих лошадок, которые экономически часто вытягивают на себе весь сад, — говорит специалист. — И с рыночной точки зрения она может быть очень выгодна. К примеру, если мы собираем 180–200 т сливы, то на переработку из них уходит всего 20 т, то есть 10%, а львиная доля — на свежий рынок по хорошей цене».

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Усложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.

Доля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Кабинет Министров Украины на заседании 30 сентября одобрил Дорожную карту внедрения экологических, социальных и управленческих (ESG) подходов и инструментов устойчивого финансирования.

Все призывы к улучшению технологии выращивания, сохранению плодородия почвы и другие не будут приняты производственниками, если они не приносят прибыли.

В Украине возникло такое интересное решение за последние 10 лет, когда фермеры не придерживаются какой-либо одной технологии. То есть они проводят различные системы обработки почвы по полям севооборота в зависимости от условий и требований культуры. Сейчас у аграриев уже нет видения, что постоянно нужно делать вспашку.

Семейная экоферма «Щедрі лани», расположенная в 10 км от Винницы, развивает перерабатывающее производство и делает ставку на создание нишевых продуктов с добавленной стоимостью. В частности, на ферме из собственного сырья производят вяленые помидоры и сливы в масле.

Аномальные зимние морозы привели к значительным потерям урожая косточковых культур в Винницкой области — аграрии уже прогнозируют недобор до 80% абрикосов и персиков.
