Прогноз: Замороженная малина в ЕС подорожает на 10-15%

Такой прогноз сделали аналитики Украинской плодоовощной ассоциации.

При этом отмечается достаточно высокий спрос на малину не самых высших категорий качества, скорее всего потому, что потребители привыкли к сравнительно невысоким ценам.

По словам руководителя ООО «Украинская ягода» Тараса Баштанника, эспортная цена на малину шоковой заморозки класса «экстра» выросла за год на 40%, а на «грис», то есть на раздробленную крошку малины, примерно в два раза по сравнению с прошлым сезоном, что является объективным отражением изменений в ситуации со спросом и предложением.

«В 2017 году цены на замороженную малину класса «экстра» были на уровне €1,7 за кг, при экспорте ее оптовыми партиями. В 2018 г. цена упала до невероятных 1,4-1,5 €/кг, а в этом сезоне, уже сейчас, продать на экспорт замороженную малину шоковой заморозки можно по 2,1 €/кг, с доставкой в ??Польшу или прибалтийские страны Евросоюза», — уточнил Баштанник.

По его мнению, цены на малину в данный момент являются сбалансированными, но не исключено, что продукция может еще больше подорожать до конца сезона.

«Благодаря низким ценам на замороженную малину, ее все чаще стали включать в рецептуры различных пищевых продуктов, таких как десерты, выпечка, кондитерские изделия, соусы, соки и т.п. Вполне естественно, что сейчас производителям данных продуктов невыгодно отказываться от данных ассортиментных позиций по причине роста стоимости сырья, поэтому мы и считаем, что дальнейший рост цен на замороженную малину до конца сезона, как и раньше возможен», — отмечает директор по развитию УПОА Екатерина Зверева.

При этом аналитики УПОА не считают, что высокие цены на малину в этом сезоне снова приведут к резкому расширению плантаций под этой ягодой. Скорее всего, в следующем сезоне, как считают в УПОА, начнется консолидация предприятий, занимающихся заморозкой ягод, а также усиление конкуренции за сырье.

«Ведь новых предприятий с современными подходами к технологиям заморозки ягод не так уж и много. Поэтому некоторые участники будут вынуждены выходить из бизнеса или искать значительные средства для его расширения и улучшения с учетом реалий этого бизнеса», — пояснили в ассоциации.

Ожидается также, что будет происходить постепенное улучшение маркетинга готовой продукции. В частности, все больше украинских экспортеров ягоды будут создавать собственные бренды и искать свои ниши для продукции по еще более высокой цене.

Крупнейшими импортерами замороженной малины в мире являются Германия, Франция, США, Бельгия, Великобритания и Канада. В последнее время, на фоне снижения собственных объемов производства, к ним начала «подтягиваться» и Польша. В ТОП-20 крупнейших импортеров замороженной малины в мире почти все страны представляют Европу или Северную Америку. Единственная азиатская страна здесь — это Япония. Она замыкает двадцатку крупнейших импортеров замороженной малины. Также в это число входит Австралия, занимающая десятое место.

Среди двадцати крупнейших наибольшие темпы наращивания импорта в Испании и Польше. Также достаточно быстро растет импорт замороженной малины в Сербию, Россию, Ирландию, Канаду, Великобританию и Австралию.