«В сентябре было много шума по-поводу резкого роста цен. Приходилось еще тогда объяснять, что да, снижение производства приведет к росту цен, однако октябрский рост слишком спекулятивен — многие надеялись закупить овощи для хранения с целью перепродажи. А некототорые даже пытались уберечься от девальвации таким образом. Так вот, с середины октября и до сегодняшнего дня цена на лук в гривне снизилась на 24%. В долларах — на 35%», — отмечает эксперт.
Конечно же, цены на лук сейчас существенно выше, чем годом ранее. Однако пытаться заработать на перерподаже овощей все-таки слишком опасно, считает Андрей Ярмак.
«Кстати, это совсем не значит, что лук не будет дорожать в апреле-мае. Как и другие овощи», — добавил он.
Для справки: За неделю с 20 по 26 февраля 2016 г. цены на овощи снизился на 2,2%, в том числе на 7,1%, снизились цены на лук репчатый. Тепличные овощи подешевели на 2,9%. Среди фруктов наиболее существенно подешевело яблоко – на 6,3%.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Выращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Сербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.

Тенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.

Украина в 2024 году продолжает очень активно наращивать экспорт овощей глубокой заморозки.

Украина по итогам 2023 года установила исторический рекорд экспорта голубики, впервые поставив на внешние рынки чуть более 4 тыс. т этой ягоды в свежем виде.

Многим производителям лука в этом сезоне было непросто сохранить качество продукции длительное время, ведь для них это был первый опыт.