Такое мнение высказал советник председателя правления ПАО «Аграрный фонд» Сергей Сакиркин, пишет Agravery.
«Но почти все мельницы в Украине построены до 1988 г., и оборудование их и морально, и физически устаревшим. Более 34% всей муки в стране производится 110 предприятий, из них только одна компания укомплектована новым оборудованием. В последнее время, лидирующие позиции по количеству работающих мельниц стабильно держит Харьковщина — эта область является лидером по производству муки и его экспорта», — рассказал Сергей Сакиркин.
По его словам, с момента провозглашения независимости Украина производила и достаточно много продавала муки, входила в четверку крупнейших экспортеров продукции, в основном торгуя со странами бывшего Советского Союза. При объемах мирового трейдинга в 9 млн т в зерновом эквиваленте, Украина экспортировала примерно 470 тыс. т, или 7% мирового экспорта. В последующие годы экспорт существенно «просел» и до 2007 г. был на уровне 5-7 тыс. т ежегодно.
«Украина из года в год наращивает объемы экспорта, однако если посмотреть на цифры, становится понятным, что она имеет одну из самых низких среди Черноморских стран цену на муку, при этом не уступая в качестве, и является наиболее привлекательным партнером для стран Азии и Африки», — сообщил Сакиркин.
Для справки: в 2015/16 МГ в Украине было произведено 2,6 млн т всех видов муки.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 26 октября составляет 6,2 млн т, что на 2,94 млн т, или 32% меньше показателя прошлого сезона.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 19 октября составляет почти 6 млн т, что на 2,3 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.

Экспорт продуктов переработки зерна из Украины в первые 3 месяца 2026/27 МГ составил 120,1 тыс. т, что на 9,2% уступает показателям аналогичного периода предыдущего сезона.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 12 октября составляет 5,7 млн т, что на 2,2 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.

За последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.

Семья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.

В Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.

Рентабельность украинских мукомолов сейчас составляет 3%, и это высокое достижение.

«Винницкий КХП №2» остается безусловным лидером среди мельниц в экспорте муки.

Экспорт мукомольной продукции из Украины в 2024 году составил 71,7 тыс. т, что на 48% меньше показателя 2023 года.