Об этом на своей странице в Facebook сообщил президент Украинский ореховой ассоциации Геннадий Юдин.
Он отметил, что компания активно развивает сады фундука в Винницкой и Черновицкой области, общая площадь которых по производственным планам компании очень скоро превысит 500 га.
Геннадий Юдин уточнил, что ранее производители фундука в программе развития кластера будут созданы 3 перерабатывающих центра, работающие в одной кооперационной цепочке для консолидации сборных партий фундука:
1. Для центрального региона Украины — на базе ООО «Фаетон Інк» по адресу: Киевская область, Вышгородский район, с. Воропаев, ул. Молодёжная, 2В.
2. Для южного региона Украины — на базе компании «Филберт» в Одесской области
3. Для западных областей Украины — на базе ООО «Агропром-Закарпаття» в Закарпатской области.
По словам эксперта, далее планируется увеличение количества цехов по переработке и привлечение к работе в одной кооперационной цепочке других агропредприятий из разных регионов Украины.
«Это даст возможность снять проблему в качественной переработке фундука для более мелких садов, его калибровке, сортировке для создания однородных сборных партий, являющихся всегда «лакомым куском» для крупных заказчиков. А для садов — это постоянный сбыт по лучшей цене», — объяснил он.
Перерабатывающий комплекс ООО «Фаэтон ИНК» полностью сертифицирован согласно требованиям международных стандартов HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) и ISO
Сегодня производственно-перерабатывающий комплекс включает в себя несколько профильных линий: линии калибровки и раскола грецкого ореха и фундука; линия для калибровки ядра ореха и фундука; линия для оптической сортировки орехов и сухофруктов; линия для жарки орехов; линия упаковки пищевых продуктов в упаковку для ритейла (20-200гр.) и оптовых покупателей (5-30кг).
Так же комплекс включает в себя холодильную камеру на 120 ти склад готовой продукции на 250 т.
Для справки: ООО «Фаэтон Инк» занимается переработкой орехов и сухофруктов более 10 лет. Осуществляет экспорт чищенных орехов во Францию.

Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

В Украине продолжают увеличиваться площади под малиной, ежевикой и смородиной, тогда как насаждения клубники, земляники и грецкого ореха сокращаются. При этом самую высокую урожайность среди ягодных и ореховых культур в 2025 году показал крыжовник.

Выход на японский рынок означает, что продукт соответствует самым высоким критериям качества, а производство — системности. Это крупный импортер ягод. Замороженная малина и голубика — товары, которые могли бы успешно поставляться в Японию. И логистика не является препятствием, ведь украинская ягода уже реэкспортируется через европейских поставщиков.

Небольшие хозяйства, выращивающие фундук, все чаще ориентируются не на крупные экспортные партии, а на локальную переработку и продукты с добавленной стоимостью.

Фермерское хозяйство Nuts'N'Garden из Киевской области начало переработку фундука и выпустило новый продукт — органическое нерафинированное масло холодного отжима.

Миндальный сад был заложен в 2026 году на базе Института садоводства Национальной академии аграрных наук.

Украина теряет позиции на мировом рынке грецкого ореха.

Украина в ближайшие пять лет может полностью заместить импорт фундука благодаря расширению площадей промышленных садов и росту собственного производства.

Пять промышленных садов шиповника общей площадью 53,3 га заложены в Украине по состоянию на сегодняшний день благодаря государственной поддержке.

Модернизированная технология первичной обработки фундука была внедрена на перерабатывающем заводе НПО «Филберт» в Одесской области.