Производители грибов заявляют о критической ситуации с транспортом
Война в Украине отдала грибной бизнес Польши в руки тайцев
25 мая 2022, 19:00 2300
Крупнейший производитель грибов в Европе и третий в мире — Польша — потеряла около 3 млн работников из-за войны россии против Украины.
Президент Польской грибной ассоциации Кирстиан Шудыга рассказал изданию Irish Farmers Journal, что в грибной промышленности работают преимущественно украинки, но теперь они вернулись домой со своими мужьями, которые борются за свою страну.
Он отметил, что расходы польских производителей, выращивающих 300 тыс. т грибов, значительно выросли за последний год.
«В некоторых случаях затраты на энергию, рабочую силу, упаковку и транспортировку выросли вдвое и втрое», — добавил Шудыга.
Отрасли, по его словам, удалось несколько переориентироваться. Так, в Польше 30% от общего объема производства грибов выращивают небольшие семейные фермы.
«Их работников легче организовать в небольших масштабах, на уровне села можно пригласить соседей на помощь», — пояснил эксперт.
С другой стороны, Шудыга отметил, что более крупные фермы имеют капитал для найма работников.
«Я вижу все больше и больше азиатских работников на фермах, например, тайцев и непальцев», — сказал он.
30 октября 2026, 07:20295От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20393Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20859В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
- 23 октября 2026, 09:24 3032
Украина хочет перенести пограничный контроль на территорию Польши и МолдовыУкраина ведет переговоры с Польшей и Молдовой о перенесении пограничного контроля на территорию соседних государств из-за угрозы российских атак на пограничную инфраструктуру.
- 21 октября 2026, 10:35 1282
Bunge зашла в зерновой терминал в польском портуЕвропейская комиссия одобрила приобретение совместного контроля над Baltic Grain Terminal (BTZ) в польском порту Гдыня компаниями Bunge Global SA и CM Holding A/V.
- 21 октября 2026, 06:12 5736
Более 150 грибных ферм в Украине вернули довоенный уровень производстваС начала полномасштабного вторжения в Украине сократилось производство грибов, но не значительно. В 2020 году оно составляло более 60 тыс. т в год, в 2025 году — в пределах 50-60 тыс. т в год.
- 18 октября 2026, 08:40 1310
Органики просят оптимизировать процедуры пересечения польской границыПеревозчики отказываются перевозить товары групп 1–24 согласно УКТВЭД (продукция сельского хозяйства, животноводства и пищевой промышленности), поскольку для них это дорого и долго. Оптимизация процессов пересечения границы с Польшей и упрощение условий транзита могли бы облегчить ситуацию.
- 09 октября 2026, 14:50 4658
Железнодорожный экспорт зерна через западную границу активизировался на всех направленияхВ начале октября среднесуточная передача зерновых вагонов через западные железнодорожные пограничные переходы Украины выросла на 56 единиц по сравнению с сентябрем. Больше всего вагонов направляется в Польшу.
- 05 октября 2026, 12:01 2247
Польша и Румыния отказались увеличивать транзит украинского зернаПольша и Румыния заявили, что больше нет возможности увеличивать объемы транзита украинского зерна в Европу в условиях блокады экспорта через порты Черного моря.
- 25 февраля 2026, 07:20 2159
120 т шампиньонов в месяц: как Боровик развивает грибной бизнес и гастротуризм на ЛьвовщинеВо время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.
- 08 февраля 2026, 08:00 2833
Свет, кадры и расходы: названы основные вызовы для производителей грибов в УкраинеТекущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.
- 28 ноября 2025, 07:20 1173
Овощеводы удивляют потребителя: тренды на рынке консервированной и ферментированной продукцииКонференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.