Грибной кофе стремительно завоевывает популярность сторонников здорового питания как заменитель традиционного напитка с кофеином.
Об этом пишет Fox News.
Главная его особенность — пониженное содержание кофеина (примерно вдвое меньше, чем в обычном кофе), что делает напиток более мягким для нервной системы. Также грибной кофе способствует укреплению иммунитета и улучшению сна.
В составе напитка обычно используют адаптогенные грибы: чагу, рейши, кордицепс и львиную гриву (ежевику гребенчатую). Их комплексное воздействие может снижать уровень стресса, поддерживать эмоциональную стабильность, стимулировать концентрацию внимания и даже улучшать пищеварение. Сторонники утверждают, что после нескольких чашек организм начинает реагировать ощутимым улучшением состояния — улучшается настроение, легче сосредотачиваться, а усталость проходит быстрее.
Кроме этого, грибной кофе содержит вещества, которые обладают противовоспалительными свойствами, а также способны положительно влиять на микробиом кишечника.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Войска россии 14 октября нанесли удар по логистическому центру сети магазинов «Файно Маркет».

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины обнародовало результаты еженедельного мониторинга цен на продукты питания.

Главная В2В-выставка технологий для пищевой и агроперерабатывающей отраслей Украины Agro2Food ежегодно объединяет поставщиков пищевых технологий с производителями продуктов питания и напитков со всей страны, чтобы найти новые возможности для развития бизнеса, налаживать партнерства и заключать стратегически важные соглашения.

Мировое производство кофе остается зависимым от широкого использования пестицидов, значительная часть которых запрещена в Европейском Союзе из-за рисков для здоровья человека и окружающей среды.

Львовское хозяйство «Лавандові пагорби» представило новинку — кофе с натуральным лавандовым маслом.

Бюро экономической безопасности (БЭБ) разоблачило масштабное производство фальсифицированного кофе под логотипами известных международных брендов в Киевской области.

Во время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.

Текущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.

Конференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.