Грибной кофе стремительно завоевывает популярность сторонников здорового питания как заменитель традиционного напитка с кофеином.
Об этом пишет Fox News.
Главная его особенность — пониженное содержание кофеина (примерно вдвое меньше, чем в обычном кофе), что делает напиток более мягким для нервной системы. Также грибной кофе способствует укреплению иммунитета и улучшению сна.
В составе напитка обычно используют адаптогенные грибы: чагу, рейши, кордицепс и львиную гриву (ежевику гребенчатую). Их комплексное воздействие может снижать уровень стресса, поддерживать эмоциональную стабильность, стимулировать концентрацию внимания и даже улучшать пищеварение. Сторонники утверждают, что после нескольких чашек организм начинает реагировать ощутимым улучшением состояния — улучшается настроение, легче сосредотачиваться, а усталость проходит быстрее.
Кроме этого, грибной кофе содержит вещества, которые обладают противовоспалительными свойствами, а также способны положительно влиять на микробиом кишечника.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

Около 80% холодильных логистических складов было уничтожено за полгода в Киевской области. Поэтому в настоящее время возможны перебои с поставками товаров, хранение которых требует определённых температурных режимов.

Дефицита продуктов в Украине нет и не ожидается, есть проблемы с логистикой.

Склад компании Roshen в Чубинском Бориспольского района (Киевская область) был разрушен сегодня, 27 августа, в результате массированной атаки россии против Украины.

Мировое производство кофе остается зависимым от широкого использования пестицидов, значительная часть которых запрещена в Европейском Союзе из-за рисков для здоровья человека и окружающей среды.

Львовское хозяйство «Лавандові пагорби» представило новинку — кофе с натуральным лавандовым маслом.

Бюро экономической безопасности (БЭБ) разоблачило масштабное производство фальсифицированного кофе под логотипами известных международных брендов в Киевской области.

Во время рабочей встречи департамента агропромышленного развития Львовской ОВА с Дрогобычской РВА состоялась экскурсия на предприятие «Боровик» — одного из ведущих производителей шампиньонов в Украине.

Текущая ситуация остается сложной для производителей грибов шиитаке в Украине, поскольку отключение электроэнергии и нехватка рабочей силы осложняют сезон.

Конференция VeggiFruits 2025 по переработке овощей, фруктов, ягод и грибов и рынку бакалеи в целом собрала более 100 участников.