Глобальный молочный рынок в ближайшие месяцы может столкнуться с серьезными вызовами.
Об этом говориться в прогнозе Rabobank, пишет DairyNews.today.
Среди ключевых факторов риска — рост мирового производства, слабый спрос в Китае и напряженность в международной торговле.
По данным аналитиков, в 2025 году объёмы молока в ведущих странах-производителях вырастут до 326,7 млн т, что на 1% больше, чем в предыдущем периоде. Этот рост может стать триггером для «естественной коррекции» на рынке, особенно в условиях нестабильного спроса.
«Основные трудности в том, как отрасль сможет переложить выросшие затраты на молочную продукцию на потребителей — особенно на фоне инфляционного давления и слабого постковидного восстановления экономики во многих странах», — объяснила главный молочный стратег RaboResearch Мэри Ледман.
Дополнительные риски формируют торговые конфликты и волатильность тарифов, способные значительно изменить направления мировых потоков экспорта и импорта молочной продукции, уточняют аналитики.

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

Мировые цены на пшеницу существенно выросли за последние восемь недель. Среди ключевых факторов — ухудшение погодных условий в ряде регионов, а также новое обострение рисков для экспорта зерна из Украины и россии.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Rabobank прогнозирует замедление темпов роста мирового производства свинины во второй половине 2026 года.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.