Об этом рассказал старший аналитик Rabobank по белку животного происхождения Нан-Дирк Малдер, передает fleischwirtschaft.
По его словам, основные вызовы – это продолжающееся воздействие Covid-19 на рынки, высокие и нестабильные цены на корма, возобновление АЧС в Китае и кризис птичьего гриппа в северном полушарии.
Малдер отмечает, что снижение спроса на птицу в Китае и Вьетнаме, вероятно, подтолкнет трейдеров к поиску других рынков.
Мировая торговля будет оставаться конкурентоспособной, хотя цены на окорочка и грудку, как ожидается, останутся низкими, говорит аналитик.
Rabobank советует трейдерам диверсифицироваться за пределами Азии, но количество импортных рынков так же ограничено, как и экспорт.
N.B. Птицеводство ЕС борется с COVID: названы сроки восстановления отрасли
По оценкам агентства, во второй половине 2021 года распространение Covid-19 будет в большей степени контролироваться, что приведет к восстановлению на рынках общественного питания.
«Это очень поможет глобальным трейдерам, – говорится в отчете. – Но до того, как начнется восстановление, необходимо ликвидировать большие запасы».
Баланс местного предложения с нестабильным спросом станет большой проблемой в 2021 году. При этом аналитики Rabobank отмечают, что любой дисбаланс снизит способность нести более высокие затраты.
«Закупки будут осуществляется в контексте высоких мировых цен на зерно и масличные культуры, а также давления птичьего гриппа, – говорится в отчете. – Это потребует оптимальной эффективности и планирования для снижения потенциальных рисков».
Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua

Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы

Более 300 сортов винограда выращивает семья медиков на Виннитчине

Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе

На ферме «Перепилочка BRO», кроме производства, постепенно развивают еще одно направление — прием посетителей и агротуризм.

25 ноября 2026 года во Львове состоится юбилейный, пятый Ukrainian Livestock Summit — ключевое профессиональное мероприятие Украины для представителей животноводства, птицеводства, кормопроизводства и перерабатывающей отрасли.

Сегодня хозяйство «ПерепилочкаBRO» насчитывает более 7 тыс. голов, но разведение перепелов — лишь часть бизнес-модели. На ферме уже работают несколько направлений переработки. Здесь производят майонез на перепелиных яйцах, паштеты, запеканки и рулеты из перепела, маринованные яйца, копченые яйца и тушки.

Производственные мощности фермы «ПерепилочкаBRO» в настоящее время позволяют одновременно содержать максимум 9–10 тысяч перепелов. В ближайшее время хозяйство планирует расширить ферму.

В июне холдинг МХП приобрел компанию Payan Hermanos (Испания) и получил контроль над предприятием Incusur (Испания).

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

Мировые цены на пшеницу существенно выросли за последние восемь недель. Среди ключевых факторов — ухудшение погодных условий в ряде регионов, а также новое обострение рисков для экспорта зерна из Украины и россии.

Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 2% в годовом измерении, что приведет к дальнейшему сокращению предложения и будет поддерживать рыночные цены.

Rabobank прогнозирует замедление темпов роста мирового производства свинины во второй половине 2026 года.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.