Потребление оливкового масла превысит производство

Такое мнение высказал международный консультант Хуан Вилар во время вебинара по производству оливок, сообщает испанское информационное агентство COPE.

По его словам, в связи с текущими оценками, предполагающими производство около 3,11 млн т оливкового масла и 3,14 млн т потребления, наконец, могут появиться хорошие новости для производителей.

«Мы ожидаем, что во время этой кампании потребление будет выше, чем производство. Кроме того, рост цен был отмечен во всех категориях, и это показывает, что, хотя изменение стратегии необходимо, это как глоток кислорода для традиционных производителей оливок, на которых приходится 70% урожая и которые сейчас переживают трудные времена», — рассказывает Хуан Вилар.

Он также отметил рост популярности выращивания оливок на пяти континентах: «В общей сложности 11,5 млн га, на которых выращивают оливковые деревья».

Эти цифры привели к тому, что мировое производство превысило 3 млн т.

Мировое производство в текущем сезоне будет на 3,4% ниже, чем в прошлом году. Падение в основном из-за снижения урожайности в нескольких средиземноморских странах, включая Италию (270 тыс. т), Грецию (240 тыс. т), Марокко (140 тыс. т), Тунис (130 тыс. т) и Португалию (120 тыс. т), сообщает Olive Oil Times. Единственным исключением из тенденции к снижению является Испания, где производство должно вырасти до 1,6–1,7 млн т. 

Консультант также подчеркнул, что цены на оливковое масло, которые в последние годы неуклонно снижались, похоже, сейчас близки к изменению тенденции.

Нехватка оливкового масла первого отжима привела к росту цен: новые контракты закрываются на сумму более 3 евро ($3,54) за килограмм.

«Мы видим, что цены на EVOO в Португалии достигают €3,20 евро за килограмм, потому что там производятся первые EVOO в сезоне, — отмечает Хуан Вилар. — В то время как рост цен в ближайшие недели будет постепенно замедляться, позиционируя цены для испанского сезона около €2,40 или €2,50. Даже если после этого можно ожидать небольшого падения, цены должны оставаться на уровне €2,25 или €2,35 евро до конца января».