Европейские производители консервированных и замороженных фруктов, джемов, фруктовых консервов и компотов сообщают о серьезной обеспокоенности продолжающимся резким ростом себестоимости. Сектор переработки фруктов сталкивается с ростом затрат по всем направлениям.
Об этом сообщает Freshplaza.
Отмечается, что в отрасли произошел резкий рост затрат на упаковочные материалы, стеклянную тару, металлические банки, крышки, картон, дерево и пластик. Сообщается об увеличении стоимости до 60% для жестяной (банки) и стеклянной тары.
Цены на газ и электроэнергию продолжают расти, достигнув исторически высокого уровня. В результате различных пакетов санкций против россии, введенных в действие ЕС, это, вероятно, останется в силе в ближайшем будущем.
Также сообщается о значительном росте цен на сахар. Напряженная ситуация с предложением — на фоне продолжающегося сокращения посевных площадей сахарной свеклы в ЕС и в связи с предстоящей сахарной кампанией — отражается в исключительно высоких ценах на спотовом рынке. Поэтому сектор требует таких мер как временная квота на беспошлинный импорт сахара из третьих стран, чтобы облегчить ситуацию на рынке. Проблемы с сахаром увеличивают общее повышение стоимости сырья, в то время как фермеры сталкиваются с увеличением затрат на энергию, удобрения и нехваткой сезонных сельскохозяйственных работников.
Кроме того, общее увеличение затрат на логистику по-прежнему является реальностью после потрясений в глобальных цепочках поставок. Сроки поставки как сырья, так и готовой продукции остаются высокими.
Сектор переработки фруктов в ЕС производит около 1 млн т джемов, пюре и компотов, 550 тыс. т фруктовых консервов и около 500 тыс. т замороженных фруктов.

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Бренд «Нежин» и производитель пледов Moor объединились, чтобы создать первый в Украине вязаный плед-комикс — «PICKLE'S DAY OFF».

Фермер из Ровенской области Петр Скрипчук, который вместе с партнерами занимается выращиванием и переработкой грецкого ореха, приобрел новое оборудование для совершенствования производства масла холодного отжима.

Кабинет Министров Украины принял решение о включении индустриальных парков «Покутье» в Ивано-Франковской области и «Николаев» в Николаевской области в Реестр индустриальных парков.

Агропромхолдинг «Астарта» в январе – сентябре 2026 года реализовал 248,8 тыс. т сахара, что на 17% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Мировые цены на сахар почти на 15% выше, чем год назад. Жара и засуха сокращают урожай сахарного тростника в Индии и Бразилии, а также сахарной свеклы в Европе. Дополнительным риском остается Эль-Ниньо, влияние которого на погодные условия может продолжаться и в следующем году.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Война повлияла на переработку продукции в ООО «Агрофирма «Колос», но объемы производства растут, ведь потребности рынка увеличиваются.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

Рынок Европейского Союза для украинского сахара откроется с 1 января 2025 года. До 5 июня того же года установлен лимит экспорта на уровне лишь 109,4 тыс. т. Какие мифы больше всего влияют на европейских партнеров, и какие шаги уже сделала Украина, чтобы их развенчать, мы поговорили с и.о. главы правления НАСУ «Укрцукор» Яной Кавушевской.

Средневзвешенная цена в мае на сахар-сырец (Нью-Йоркская биржа) составила свыше $560/т — это значение, которого не было с 2016 года, а белый сахар на Лондонской бирже еще дороже — свыше $720/т, рекорд с 2011 года.