Украинские сыровары постепенно выходят из кризиса
Итальянским сырам придется искать новые рынки сбыта
04 апреля 2025, 19:00 18197
Экспорт итальянских сыров в 2024 году достиг рекордных 657,6 т, что на 10,7% больше, чем в прошлом году. Общая стоимость экспорта превысила 5,7 млрд евро.
Об этом сообщает L’Informatore Agrario.
США являются одним из крупнейших рынков для итальянских сыров, и в 2024 году поставки в эту страну выросли на 10,2%, достигнув 40,8 т. В денежном сегменте экспорт достиг 486,5 млн евро, что на 44 млн евро больше, чем в 2023 году. Однако введение тарифных барьеров приведет к снижению конкурентоспособности итальянских сыров из-за повышения их стоимости для американских потребителей.
Кроме США, активный рост экспорта наблюдается на азиатских рынках. В Японии поставки выросли на 13,9% (до 12,8 т), а в Китае — на 30,8% (11,6 т).
Среди наиболее популярных категорий остаются свежие сыры, экспорт которых вырос на 12,7% и составляет около 50% всего экспорта. Высокие показатели демонстрируют и Grana Padano и Parmigiano Reggiano, увеличившие продажи за границу на 8,7%, достигнув стоимости свыше 1,5 млрд евро.
Торговые барьеры требуют от итальянских производителей расширения рынков сбыта. Усиление позиций в Азии, на Ближнем Востоке и в Южной Америке может помочь уменьшить зависимость от нестабильных рынков. В то же время сотрудничество с европейскими институциями будет ключевым для защиты экспорта от протекционистских мер и обеспечения стабильного доступа к мировым рынкам.
23 октября 2026, 07:20382Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20472На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201191В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 24 октября 2026, 15:22 964
Овцы на солнечных фермах увеличили количество полезных насекомых на 38%Исследователи Корнеллского университета (США) представили результаты двух новых исследований, посвящённых выпасу овец на солнечных электростанциях. Первое показало, что при плотности две овцы на гектар численность полезных насекомых была на 38% выше по сравнению с участками, где траву скашивали. Второе исследование посвящено разработке инструмента, который помогает фермерам эффективнее планировать выпас и оценивать его экономическую выгоду.
- 21 октября 2026, 07:20 472На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.
- 19 октября 2026, 15:25 686
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 19 октября 2026, 10:25 872
В Минагрополитики работают над упрощением системы администрирования для органических производителейВ связи с прекращением морских логистических перевозок Минагрополитики обратилось к правительству с просьбой пересмотреть квоты в сторону увеличения по некоторым видам продукции. Премьер-министр Украины довольно быстро подписал это обращение, но сегодня этот процесс довольно сложен, и в министерстве хотят попробовать изменить систему администрирования.
- 19 октября 2026, 07:20 1191В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.
- 17 октября 2026, 13:22 2731
В Италии произошла самая большая в мире кража винаНеизвестные похитили из крупнейшей в Италии семейной винодельни Marchesi Antinori вина на €5 млн.
- 16 октября 2026, 13:52 1542
Сырное королевство приостанавливает работу в УкраинеУкраинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.
- 14 октября 2026, 06:14 3386
Переработчики в плюсе, аграрии в минусе: какую эффективность показала экспортная пошлина на сою и рапсОсновной ожидаемый эффект от введения экспортной пошлины на сою и рапс достигнут — меньшие внутренние цены, которые должны стимулировать переработку и наращивать добавленную стоимость. Однако, работая по таким правилам, аграрии недополучают средства и в перспективе могут сокращать посевы под этими культурами.
- 09 октября 2026, 08:38 1425
Торговля с ЕС: исчерпаны 100% квоты на курятину, говядина и свинина — на нулеСущественные изменения произошли по лицензионным квотам на продукцию птицеводства и яиц по состоянию на 1 октября 2026 года.
- 29 сентября 2026, 12:00 1162
Сыроварни ищут эксклюзивные решения для своего ассортиментаВ крафтовом бизнесе важно иметь свой собственный стиль, создавать индивидуальную презентацию и оформление продукта.