Прибыльность молока в Украине вместе рассчитают производители и переработчики
Покупателям во Франции покажут, сколько получает фермер от цены молочных продуктов
16 ноября 2025, 11:58 263
Франция объявила о старте 12 пилотных проектов, в пределах которых на упаковке продуктов питания будет указываться, какую часть конечной цены непосредственно получает фермер или производитель сырья.
Цель инициативы — определить, какой способ информирования наиболее эффективен, и исследовать влияние этой прозрачности на потребителей, пишет «Инфагро».
В Министерстве сельского хозяйства Франции отмечают, что лучшее понимание того, какая доля конечной цены возвращается производителю, может стимулировать более сознательное потребление и стать инструментом обеспечения справедливого вознаграждения фермерам, повышая привлекательность аграрной профессии.
Вопрос справедливой оплаты труда фермеров во Франции затрагивается уже несколько лет, особенно после многочисленных протестов аграриев. Как отмечает министр сельского хозяйства Анне Женевар, несмотря на разные инициативы по повышению прозрачности в пищевом секторе, обществу до сих пор не хватает четкого понимания, какая именно доля потребительской цены достается фермеру. К тому же существующие методы отчетности очень отличаются, а их эффективность еще никогда не оценивалась.
Целью нового пилотного проекта является восполнение этого пробела. Его задача — разработать методы определения «фермерской доли» в цене продукта, оценить способы коммуникации с потребителем и предоставить правительству данные для возможного создания правовой базы.
Программа охватит 12 продуктов или групп продуктов, из которых 11 относятся к животноводству, что, по словам министра, демонстрирует высокую активность этого сектора.
Новые этикетки могут появиться на полках французских магазинов уже в следующем году после анализа первых результатов эксперимента.
