Rozetka и Made with Bravery как возможность быстрого старта для крафтовика. Кейс мастерской джемов и соусов
Крафтовая мастерская джемов и соусов планирует изготовить 10 тыс. банок продукции
02 мая 2023, 17:10 3454
Крафтовая мастерская джемов и соусов Your Jam, которая была создана во время карантина на Черкасчине, в этом сезоне планирует изготовить 10 тыс. банок продукции.
Об этом в прямом эфире Instagram рассказали владельцы мастерской Светлана Устименко и Ярослав Стеценко.
Начинали супруги с довольно широкого ассортимента, и это стало их первым факапом.
«У нас было 30 вкусов, и ни одной линейки. И тут появляется корпоративный заказ: людям нужно 100 одинаковых банок, а у нас есть 30 такого, 50 такого и 20 такого. Поэтому мы пересмотрели свою политику и оставили 7 позиций джемов (апельсин-грейпфрут, абрикос-корица, вишня-клубника, смородина-апельсин, груша с пряностями, персик-яблоко, клубника-мята) и 4 соуса (сацебели, кетчуп, вишневый и смородиновый)», — отмечает Ярослав.
Недавно Your Jam получили грант от «еРобота» на 150 тыс. грн. На полученные средства производители планируют купить холодильник.
План на следующий сезон в мастерской уже составлен: изготовить 10 тыс. банок продукции, расширить бакалею и получить ХАССП, чтобы стать на полку маркета.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
28 октября 2026, 07:20167Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20533В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20883Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
- 22 октября 2026, 06:16 1208
Ветеранский бизнес на Житомирщине: как бывший военный запустил бренд натуральных маселПосле возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.
- 11 октября 2026, 16:00 1051
Дубномолоко выпустило на рынок сырные соусыКомпания «Дубномолоко» представила новую линейку сырных соусов под брендом KOMO Chef. Ассортимент включает три вкуса: «4 сыра», «Карбонара» и «Жюльен».
- 09 октября 2026, 06:03 1171
Перцы под заказ: как производитель острых соусов выстроил сотрудничество с фермерамиОт домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.
- 22 сентября 2026, 11:10 1072
Оросительную систему на 1,5 тыс. га на Черкасчине передадут ОВПВ Черкасской области продолжается подготовка к передаче Худяковской оросительной системы в собственность организации водопользователей «Худяковская мелиоративная оросительная система».
- 16 сентября 2026, 14:50 6390
На Черкасчине урожайность подсолнечника и сои превышает прошлогоднююВ Черкасской области продолжается уборка крупяных и поздних технических культур. Урожайность подсолнечника и сои сейчас выше, чем на аналогичную дату прошлого года.
- 27 июля 2025, 06:08 5662
Гастрономический колорит Закарпатья: аутентичная и крафтовая продукция в одном магазинеМагазин крафтовой продукции «Шпайз» был основан на Закарпатье в конце ноября 2022 года. В основе идеи этого дела была любовь к крафту.
- 04 января 2025, 15:29 1956
На Полтавщине крафтовый производитель изготавливает джем для завтракаЛинейка продукции Endorfine от крафтового производителя из Полтавщины сейчас состоит из 12 позиций — 8 видов джемов, варенья, из них 1 конфитюр, и 4 соуса от сладких до острых. Также имеют сироп из сосновых шишек.
- 27 февраля 2024, 16:18 2481
Крафтовики составляют четверть от всех участников национального дегустационного конкурсаДоля производителей крафтовой продукции из года в год составляет около четверти всех участников дегустационного конкурса Favorite Food&Drinks.
- 14 февраля 2023, 19:00 3061
Rozetka будет выпускать вино под собственной торговой маркойКрупнейший украинский онлайн-ритейлер Rozetka анонсировал выпуск вина и воды собственной торговой марки.