Из-за отключений света сыроделы перенастраивают оборудование под дрова
Семейное фермерство: как на Молочном хуторе варят сыры в условиях отключения света
05 июля 2024, 05:48 4955
Жизнь семьи Забродоцких сосредоточена вокруг их молочного хозяйства в селе Торговище на Волыни. Богдан обрабатывает 20 га земли и ухаживает на ферме за коровами, а его жена Мария — варит сыр. Вместе они воспитывают троих детей.
Началом фермерского дела супругов стала корова, которую родители Марии дали молодоженам в качестве приданого. Впоследствии появилась еще одна.
«Я должна была быть преподавателем музыки по классу бандуры, но встретила своего фермера, правда, Богдан тогда им еще не был. Ушла в декрет и уже не захотела возвращаться в музыку. Параллельно мы «обрастали» хозяйством. Жили, как и все люди в селе. Потом я уехала в Италию на заработки. И там, ходя по магазинам, всегда покупала моцареллу в рассоле. Люблю ее очень. Тогда и появилась мысль, что стоит попробовать самой такое изготовить, ведь дома есть свое молоко», — рассказывает в прямом эфире в Іnstagram Мария Забродоцкая.
Полный текст доступен на украинском языке
02 сентября 2026, 07:20241На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202566День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20964Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 02 сентября 2026, 18:00 223
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 02 сентября 2026, 08:39 419
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 02 сентября 2026, 07:20 241На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
В селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 01 сентября 2026, 18:00 1049
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 26 августа 2026, 16:50 1119
Поголовье КРС в Украине за год сократилось на 400 тысячВ Украине по состоянию на 1 августа 2026 года содержалось 1,751 млн голов крупного рогатого скота (КРС), в том числе 932,6 тыс. коров.
- 18 августа 2026, 19:00 880
Великобритания выделит £65 млн на поддержку фермеров из-за засухиВеликобритания направит £65 млн (~3,94 млрд грн) на поддержку фермеров, которые несут убытки из-за засухи и экстремальных погодных условий.
- 17 августа 2026, 07:20 1652
Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой18-летняя Марина Породько из села Вертеевка Черниговской области проводит летние каникулы не только отдыхая, но и работая в аграрной сфере. Девушка учится на втором курсе Сокиринского профессионального аграрного лицея и работает трактористкой на предприятии в соседнем селе Бобрик.
- 09 августа 2026, 11:14 11619
Молочная ферма на Черкасчине планирует увеличить стадо до 1200 коровМолочная ферма СООО «Перемога» продолжает наращивать производственные мощности. За последние несколько лет хозяйству удалось увеличить дойное стадо с 500 до 800 коров, а следующая цель — выход на 1200 дойных коров, что позволит полностью загрузить современный доильный зал карусельного типа.
- 08 августа 2026, 16:00 1217
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.