Аграрный лайфхак // Как правильно подобрать алкоголь к шашлыку
В этом вопросе действует такое правило: чем суше шашлык, тем слабее должен быть алкоголь.
Итак, вы готовите шалык:
Из курятины. Тогда подавайте к нему молодое вино средней сладости и крепости. Желательно, чтобы оно не имело сильно выраженного аромата. А вот к курице, жареной кусочками, подойдет розовое сладкое вино без сильного запаха — лучше всего молодое и слабое.
Из баранины. Покупайте красное крепленое вино. Можете даже добавить его в маринад. Подойдет к жирной баранине также и крепкий алкоголь, но не водка. Лучше всего — коньяк.
Из свинины. Этот шашлык лучше всего сочетается с водкой без каких-либо добавок. Так как свинина имеет не очень яркий запах, ароматный алкоголь может просто забить вкус мяса. Это правомочно в отношении жирной свинины. А под не очень жирную (суховатую) можно подать красное крепленое вино.
Из говядины или телятины. К этому мясу идеально подойдет ароматный вермут. Эта настойка на травах не слишком крепкая, и ее можно пить в больших объемах. Главное правило алкоголя в данном случае — не слишком крепкий и очень ароматный.
AgroPortal.ua по материалам Foodandmood.com.ua
24 августа 2026, 07:20586Zinka. Увидеть производство изнутри
21 августа 2026, 07:201648Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая
19 августа 2026, 07:20637UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
- 15 августа 2026, 10:29 36202
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 07 августа 2026, 14:45 1392
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 06 августа 2026, 14:24 3899
Производитель алкогольных напитков заложил кизиловый садКомпания «Хани Баджер», производящая крафтовые алкогольные напитки, заложила кизиловый сад.
- 02 августа 2026, 06:28 1309
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снековКрафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.
- 29 июля 2026, 13:25 693
Эпицентр перевыполнил план реализации молока и мясаСегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.
- 22 июля 2026, 16:50 1037
Ракетным ударом уничтожен склад крупного производителя алкоголя: убытки — более 100 млн грнВ результате российского ракетного удара в ночь на 19 июля был полностью уничтожен основной склад готовой продукции компании Global Spirits. Предварительно убытки оцениваются более чем в 100 млн грн.
- 13 июня 2026, 15:25 803
Hennessy впервые за 300-летнюю историю запускает продукт, содержащий не только коньякФранцузский бренд Hennessy, входящий в группу LVMH, расширяет ассортимент и впервые почти за 300 лет существования запускает продукт, в состав которого входит не только коньяк.
- 16 августа 2021, 06:41 2941
Аграрный лайфхак // При использовании запчастей HighLine выгода более 50%Одной из ключевых составляющих, влияющих на себестоимость произведенной аграриями продукции, а соответственно на прибыль предприятия, являются расходы на обслуживание сельхозтехники. - 11 марта 2021, 06:20 3269
Аграрный лайфхак // Средства защиты растений для успешного выращивания озимых зерновыхПшеница озимая является важнейшей культурой и одним из лидеров в Украине по объемам производства и посевным площадям наряду с подсолнечником и кукурузой. - 28 января 2021, 06:34 3200
Аграрный лайфхак // ТОП-5 факторов, которые снижают продажи малых производителейВ Украине за натуральной продукцией покупатель обычно отправляется на рынок. Но там далеко не весь товар имеет сертификат качества. В супермаркетах же наоборот — вся продукция проверена, но не вся натуральная. Именно поэтому стоит обратить внимание на продукцию малых локальных производителей.