Мытые продукты — не значит безопасные
Миф 1. Продукты, вымытые под проточной водой, безопасны
Во время мытья овощей или фруктов вода удаляет 98% бактерий, но не всегда эта вода идеально чистая. Если вас беспокоит качество водопроводной воды — можете использовать дистиллированную воду. Вы также можете сделать в домашних условиях безопасный раствор для мытья, смешав уксус с водой в соотношении 1:3. Но примите во внимание тот факт, что уксус может изменить вкус или фактуру продукта.
Миф 2. Органические продукты мыть не нужно
Владельцы органических ферм гарантируют качество выращенных продуктов, но они не могут гарантировать, что их продукция не будет загрязнена во время транзита в магазин или в самом магазине, ведь когда продукты лежат на прилавке, то каждый потенциальный покупатель при выборе яблока или помидора его касается.
Миф 3. Салат нужно промывать по несколько раз
Промыть салат в очередной раз никогда не будет лишним, ведь вымыть из него грязь и бактерии чрезвычайно трудно. Помните главное: не кладите чистую продукцию на грязную поверхность, на которой вы, например, готовите мясо, ведь тогда продукт может снова набраться вредных бактерий.
Миф 4. Если вы снимаете с овощей или фруктов кожуру — их можно не мыть
Если вы снимаете кожуру с овощей и фруктов, то сначала их обязательно надо помыть. Если вы этого не сделаете, то можете перенести бактерии с внешней стороны на внутреннюю.
Миф 5. Продукты нужно мыть сразу
Количество бактерий может расти при хранении продуктов, поэтому лучше мыть продукты непосредственно перед их использованием. Кроме того, мытье фруктов и овощей может заставить их портиться быстрее.
Миф 6. Надгнившие продукты можно спасти
Если фрукты или овощи заплесневели — выбросьте их. Но если вы просто видите небольшую часть плесени на продуктах, то их легко спасти. Просто обрежьте по крайней мере 2-3 сантиметра вокруг заплесневелого места.
AgroPortal.ua по материалам Modernfarmer.com
09 сентября 2026, 07:20312В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20611Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20575Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 06 сентября 2026, 06:28 3100
Фасоль: правда и мифы о выращивании, экспорте и устойчивости культурыФасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.
- 15 августа 2026, 06:18 1166
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 04 июля 2026, 06:18 2324
Шпинат: правда и мифы об одной из самых популярных зеленых культурШпинат давно стал символом здорового питания, однако вокруг этой культуры по-прежнему существует немало мифов — от сложности выращивания до пользы и потенциала для бизнеса.
- 08 февраля 2026, 06:28 11483
Брокколи: польза, мифы и правда об одном из самых популярных овощейКапуста брокколи давно вышла за пределы модного овоща и уверенно закрепилась в рационе сторонников здорового питания. В то же время вокруг этой культуры до сих пор существует немало противоречивых утверждений — от пользы замораживания до влияния на профилактику заболеваний и сложности выращивания.
- 29 декабря 2025, 06:40 4801
Факт или миф: пять утверждений о гербицидахПока будут существовать сорняки, среди агропроизводителей будут укореняться мифы о применении гербицидов. Некоторые утверждения действительно имеют под собой основания, зато определенные устоявшиеся тезисы не имеют ни намека на правду.
- 30 октября 2025, 06:40 4788
Овощ с наибольшим содержанием белка: что известно о пользе спаржиСпаржа — не только деликатес, но и настоящий суперфуд, все чаще появляющийся на украинских столах. Несмотря на свою утонченность, этот овощ обладает мощным оздоровительным потенциалом и заслуживает места в ежедневном рационе. - 29 августа 2025, 06:40 4871
Голубика — не роскошь: как ягода стала доступной для украинцевМногие фермерские хозяйства уже завершили сбор голубики. Дождливая погода в первой половине августа немного сократила сезон ягод и в ФХ «Ружена-Агро» на Житомирщине.
- 17 августа 2025, 05:48 4905
Топ-10 фактов о биопрепаратах: что нужно знать о биологической защитеС каждым годом все больше аграриев внедряют в технологии биопрепараты, руководствуясь желанием сохранения и восстановления плодородия почвы, а также приближения хозяйствования к соответствию стандартам ЕС. Биопрепараты стали полноценным элементом современных агротехнологий, который имеет свою нишу, потенциал и научно подтвержденную эффективность при правильном применении.
- 22 февраля 2025, 06:28 5099
Покровные культуры — расходы или выгодная инвестиция?Покровные культуры (однолетние травы, овощные, пропашные и мелкие зерновые) являются важной частью современного сельского хозяйства, и вокруг них существует много мифов. Они играют ключевую роль в сохранении плодородия почвы, борьбе с эрозией, улучшении структуры земли и повышении урожайности основных культур.
- 30 января 2025, 06:40 6587
Жгучие факты об украинском чеснокеБлагодаря высокому спросу как на внутреннем рынке, так и за рубежом, выращивание чеснока остается перспективным делом для аграриев.