Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.
«Негативний торговельний баланс щомісячно зростає в середньому на $7-8 млн і наразі складає -$56,2 млн. Найбільших втрат у експорті зазнає масло вершкове — -42,4% (до 9,4 тис. т), група сухого та згущеного молока — -27,4% (до 23,9 тис. т), молока та вершків незгущених — -23,8% (до 16,2 тис. т), сирів — -19,3% (до 4,8 тис. т). В меншій мірі страждає експорт кисломолочних продуктів — -6,6% (до 4,7 тис. т)», — зазначають експерти.
Торгівля сироваткою демонструє найдинамічніші темпи нарощування експорту: з -40% у першому кварталі до +5,4% (до 22,1 тис. т) на даний момент. Стабільно позитивним є експорт морозива, який перевищує минулорічні показники на 6,4% (до 6,5 тис. т). Експорт казеїну у натуральному вираженні зріс на 0,6% — до 5,3 тис. т, проте у грошовому еквіваленті показує суттєве нарощування — +10,7% (до $34,7 млн) і займає третє місце (18%) у структурній частці експортної виручки за рахунок високої вартості.
У структурі експортних грошових втрат більше 50% займає масло і понад 40% — група сухого та згущеного молока.
«Імпорт молочки до України залишається на високих рівнях. Всі без виключення групи молочних продуктів зазнають зростання у тій чи іншій мірі. Лідерство росту тут продовжує утримувати імпорт масла, його за підсумками десяти місяців завезено на 368% більше, ніж минулого року.
Одні з найвищих темпів нарощування демонструє і група молока та вершків незгущених — на 346%, до 10,7 тис. т. У тризначному цифровому діапазоні також зростає імпорт групи продукції молока та вершків згущених — на 195% (до 5,3 тис. т), морозива — на 172% (1 тис. т), сирів — на 115% (до 38 тис. т)», — додають в асоціації.
Імпорт решти молочних товарів зростає менше, але в обсягах, які не можуть не непокоїти, уточнюють експерти. Так, сироватки завезено на 75% більше, кисломолочних продуктів — на 61%, а казеїну — на 85%.
Більше 80% грошової структури імпорту покривають сири та масло. З них імпорт сиру складає 67,4%, а масла — 14,7%.
«Основний товарообіг молочної торгівлі (більше 56%) припадає на п'ять країн — Польщу, Німеччину, Молдову, Нідерланди та Францію. З них лише одна країна — Молдова — є нашим експортним контрагентом, решта — імпортні. При цьому беззаперечним лідером тут є Польща, на яку припадає 29% від загального товарообігу набілу та 43% всього імпорту», — уточнюють в асоціації.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Внаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».

Нова Зеландія залишається найбільшим у світі експортером молочної продукції серед окремих країн. У 2025 році на неї припадало 22,1% світового експорту.

У присадибному та промисловому секторі України станом на 1 липня 2026 року утримується 1 млн 767,0 тис. голів ВРХ, зокрема 941,2 тис. корів.

Торгова марка «Галичина» розширює асортимент продукції та представляє нову лінійку мілкшейків.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.

Україна у червні 2026 року експортувала 11,53 тис. т молочних продуктів на суму $35,06 млн. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 23%, а грошова виручка впала на 31% відносно травня 2026 року.