Світовий ринок птахівництва у 2026 році збереже позитивну динаміку, однак виробникам доведеться працювати в умовах підвищеної ринкової нестабільності.
Про це пише Rabobank.
Згідно з прогнозом, глобальне виробництво м’яса птиці 2026 року зросте приблизно на 2,5% після трьох років поспіль із приростом близько 3%. Основними драйверами залишаються відсутність культурних обмежень у споживанні курятини, економічне зростання в країнах Азії, Африки та Латинської Америки, а також конкурентні ціни на тлі дефіциту яловичини й яєць.
Аналітики також звертають увагу на зміну споживчих звичок — попит на зручні, різноманітні та більш здорові продукти підтримує ринок птиці. Додатковим фактором може стати зростання використання препаратів GLP-1 для зниження ваги, у раціонах яких курятина рекомендована як базовий білок.
Водночас Rabobank застерігає від ризиків надвиробництва. Оптимістичні прогнози в Європі, США, Китаї та Індії демонструють, що за сприятливої кон’юнктури галузь швидко нарощує обсяги, що вимагає подальшого балансування ринку через стриманіші темпи зростання.
Серед ключових чинників нестабільності аналітики називають геополітику та пташиний грип. Поточна напружена епізоотична ситуація в Північній півкулі може суттєво вплинути на виробництво й торгівлю у разі подальшого поширення вірусу. Геополітичні процеси, включно з можливими новими торговельними угодами або мирними домовленостями щодо України, також можуть змінити глобальні торговельні потоки.
Світова торгівля продукцією птахівництва, за прогнозами, зросте на 1,5–2%, що нижче загального темпу розвитку ринку. Це відображає тенденцію до посилення політик продовольчої безпеки та фокус на внутрішнє виробництво. Найкращі позиції для нарощування експорту мають Бразилія та Китай, однак і вони залишатимуться вразливими до геополітичних і ветеринарних ризиків.

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

В Україні немає сильного батьківського стада індиків. Навіть великі компанії закуповують молодняк за кордоном.

Світове виробництво яловичини у 2026 році скоротиться на 2% у річному вимірі, що призведе до подальшого скорочення пропозиції та підтримуватиме ринкові ціни.

Міністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.

Атака рф знищила один із пташників ТОВ «Щасливе курча», в якому перебувало понад 20 тис. голів птиці.

Rabobank прогнозує уповільнення темпів зростання світового виробництва свинини у другій половині 2026 року.

Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.

Європейський Союз продовжує вдосконалювати законодавство у сфері здоров’я тварин, адаптуючи його до сучасних епізоотичних викликів.

Польща зіткнулася з масштабною кризою на ринку яєць через спалахи пташиного грипу та хвороби Ньюкасла. Загалом із жовтня 2025 року в країні було знищено близько 14 млн курей-несучок, що призвело до дефіциту продукції та зростання імпорту.

Світове виробництво продукції тваринного походження за останні шість десятиліть суттєво зросло, однак її доступність залишається нерівномірною між регіонами. Найбільше зросло виробництво м'яса птиці, яєць і свинини, тоді як у країнах Африки на південь від Сахари споживання на душу населення майже не змінилося.

Стрімке поширення препаратів для схуднення Ozempic та Wegovy може суттєво змінити структуру споживання червоного м’яса у світі. Споживачі дедалі частіше обирають менші порції, але віддають перевагу якісним і багатим на білок продуктам.