В Україні стартував сезон виробництва цукру 2024/25 МР.
Про це повідомляє НАЦУ «Укрцукор».
Зазначається, що станом на 30 серпня переробку цукрового буряку розпочали 3 заводи — у Вінницькій, Тернопільській та Львівській областях.
«Загалом очікування щодо масового раннього пуску заводів цьогоріч не справдились — через посушливі погодні умови, які ускладнюють збирання цукрового буряку, низка заводів перенесли початок переробки на більш пізні терміни», — зазначають в асоціації.
І додають, що цукрові буряки зібрані з площі 1,2 тис. га. Середня врожайність становить 50 т/га, зокрема на Вінниччині — 35 т/га, Полтавщині — 44 т/га, Тернопільщині — 58 т/га та 70 т/га — на Львівщині.
Торік у цей же час в Україні до переробки буряків приступили 2 цукрові заводи — у Вінницькій та Черкаській областях.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

ТОВ «Агро-Ормс», що входить до стурктури групи компаній A’SPIK Group, розпочало копання цукрового буряку.

Міжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.

Україна за підсумками 2025/26 МР (завершився 31 серпня) експортувала 646 тис. т цукру, що на 11% більше, ніж попереднього сезону.

Виробництво цукру в Європейському Союзі у 2026/27 МР складе 13,4 млн т, що на 3,2 млн т менше, ніж сезоном раніше.

Екстремальна спека та посуха цього літа призведуть до зниження врожайності цукрових буряків у європейських фермерів більш ніж на 20% порівняно з минулим роком.

Експортно-кредитне агентство України (ЕКА) у січні – липні 2026 року підтримало експорт українських товарів на 8,69 млрд грн.

Державна служба статистики України оприлюднила дані щодо посівних площ під цукровим буряком у 2026 році.

Загальна площа посівів цукрових буряків в Україні цьогоріч становить 162 тис. га.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.

«Гайсинський цукровий завод», що входить до структури «Укрпромінвест-Агро» (УПІ-АГРО), завершив сезон переробки сиропу, виведеного на зберігання.