В Україні цьогоріч з'являться 10 нових крафтових виробників вина
Україна виробляє чверть відсотка світового вина
28 серпня 2023, 17:05 3685
Україна займає 28-ме місце у світі з виробництва вина.
Про це повідомляє центр соціально-економічних досліджень CASE Україна.
«Ми виробляли станом на 2022 рік 660 тис. гектолітрів або 0,26% світового ринку вина», — констатують експерти.
На першому місці Італія — 49,843 млн гектолітрів (19,3%). На другому Франція — 45,59 млн (17,65%). На третьому Іспанія — 35,7 млн (13,83%).
Аналітики назвали причини, чому Україна виробляє так мало, враховуючи площі і клімат:
- Радянський союз під час боротьби з алкоголізмом знищів безцінні виноградники;
- росія окупувала Крим у 2014 і перетворила регіони з виноградниками (головним чином Херсонщина та Миколаївщина) на прифронтову зону;
- відсутність ринку землі до 2020 року і наявність нинішнього обмеження на придбання землі юрособам та іноземним інвесторам.
21 серпня 2026, 07:20679Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
19 серпня 2026, 07:20421UCAB FOOTBALL CUP 2026. Літні ігри
17 серпня 2026, 07:201252Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою
- 18 серпня 2026, 06:09 2968
Вижити в умовах спаду попиту: чому винороби змушені трансформуватисяПлощі під виноградниками в Україні скоротилися до 13 тис. га. Виклики на тлі війни вимагають трансформації виноградарства та виноробства з активним залученням громад і створенням нових продуктів.
- 17 серпня 2026, 17:26 1913
В Україні відібрали посольські винаЕксперти відібрали вина-амбасадори 2026 року міжнародного проєкту «Українське вино — частина світової культурної спадщини вина La Cité du Vin».
- 16 серпня 2026, 16:00 12172
Французький виробник відмовився від коньяку заради сонячних панелейФранцузький фермер Давід Моро інвестував €4 млн у встановлення 6 тис. сонячних панелей над виноградником, щоб захистити лозу від спеки, граду та заморозків. Водночас він втратив право продавати отриману продукцію під захищеним географічним найменуванням Cognac.
- 15 серпня 2026, 11:19 1489
В Італії через спеку рекордно рано стартувало виробництво винаСезон збору винограду для ігристого вина Франчакорта розпочався в Італії на 10 днів раніше, ніж зазвичай, через аномальну спеку.
- 14 серпня 2026, 06:09 1188
Коли теруар говорить сам за себе: як бессарабська винарня розвиває українське виноробствоУкраїнське виноробство дедалі активніше заявляє про себе не лише на внутрішньому, а й на міжнародному ринку. Виробники інвестують у сучасні технології, працюють із локальними сортами винограду та розвивають винні регіони як частину аграрної економіки. Одним із таких прикладів є Pilot’s Wines, що працює у Бессарабії.
- 09 серпня 2026, 06:28 3318
До 2027 року Україна здатна сформувати нову модель винної індустрії: головні тенденції у виноробствіЗа п’ять воєнних років в українському виноробстві відбулося падіння площ виноградників майже вдвічі, зниження переробки, втрата частини виробничих потужностей. Та попри всі складнощі вже в 2024–2025 роках на теренах України з’явилися перші ознаки відновлення галузі.
- 08 серпня 2026, 16:00 1175
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 01 серпня 2026, 13:25 3319
Площі столового винограду скоротились майже удвічіВ Україні виноградом засаджено 12,8 тис. га, проте останніми роками площі скорочуються.
- 31 липня 2026, 09:25 706
Крафтову виноробню у Львові знищили російські ракетиКрафтове виробництво тихих та ігристих вин Axis Wine у Львові було знищено внаслідок масованої атаки рф у ніч на 30 липня 2026 року.
- 20 липня 2026, 11:09 1458
Дієві рішення проти грибкових хвороб плодових культур і виноградуМінливі погодні умови агросезону-2026 провокують розвиток грибкових хвороб плодових культур і винограду. У садах набувають поширення парша, борошниста роса, кокомікоз, моніліоз, клястероспоріоз, плодові гнилі. На винограді фіксуються прояви мілдью, оїдіуму, подекуди — чорної гнилі.