Про що говорить цінник: скільки кладуть в кишеню виробники
Для порівняння були вибрані країни з різним рівнем розвитку економіки: США, Польща, Україна та Росія, а також набір із 9 основних продуктів харчування.
«Аналіз отриманої інформації дає підстави зробити висновок про те, що загалом частка українського сільгосптоваровиробника у роздрібній ціні продовольчих товарів є цілком співставною з досліджуваними країнами. Винятком, хіба що, є молоко та хлібопродукти», — констатують експерти.
Так, у споживчій ціні молока частка фермера в Україні становить лише третину, у той час як у США та Росії цей показник наближається до 50%. Натомість у роздрібних цінах хліба та борошна частка фермера складає 30-37%, або у 1,5-4,0 рази перевищує показники США, Польщі та Росії, повідомляє Економічний дискусійний клуб.
14 вересня 2026, 07:20264У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20397В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20789У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
- 13 вересня 2026, 06:13 4014
Виробник пробіотичних продуктів готується до виходу на ринки ЄСАнастасія Дмитрів почала досліджувати пробіотики ще під час студентської наукової роботи. Через кілька років її розробка перетворилася на бізнес — виробництво заквасок, йогурту та желейок із пробіотичною композицією Valoria на Львівщині. Нині компанія шукає партнерів для масштабування та готується до виходу на ринки ЄС.
- 11 вересня 2026, 13:51 927
Ритейлер: Усі склади в Україні знищити неможливоУсі потужності для зберігання продукції в Україні знищити неможливо. На це росії знадобиться дуже багато часу.
- 11 вересня 2026, 09:55 793
Кредити до 1 млрд грн і державні склади: яку допомогу Кабмін готує ритейлуУряд спільно з Радою національної безпеки та оборони вживає низку невідкладних заходів, спрямованих на безперебійне забезпечення українців продуктами харчування, ліками й іншими необхідними товарами.
- 09 вересня 2026, 16:50 585
Україна експортувала продовольства на понад $15,4 млрдУкраїна у січні – серпні 2026 року експортувала продовольчих товарів на понад $15,4 млрд. Це найбільша товарна категорія в структурі українського експорту за цей період.
- 09 вересня 2026, 16:06 1800
НБУ: Зміна логістики після ударів по складах розганяє інфляціюПеребудова логістичних ланцюгів після російських атак по підприємствах, складах і розподільчих центрх збільшує витрати бізнесу.
- 09 вересня 2026, 09:26 3762
росія зруйнувала завод виробника локшини на КиївщиніПожежа спалахнула увечері 8 серпня на підприємстві харчової промисловості у Білій Церкві (Київська обл.) унаслідок атаки російських безпілотників.
- 03 вересня 2026, 13:19 1019
Мінагрополітики: Ритейлери та виробники мають самостійно узгоджувати розподіл збитківДо запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.
- 03 вересня 2026, 10:31 1349
Зеленський обіцяє підтримку ритейлу, який постраждав від російських ударівУряд найближчим часом розширить програми підтримки роздрібних торговельних мереж, які постраждали від російських атак.
- 03 вересня 2026, 06:19 4302
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 01 вересня 2026, 15:26 35911
На Київщині знищено 80% холодних складів: як зміниться логістикаБлизько 80% холодних логістичних складів знищено за пів року на Київщині. Тому нині ймовірні перебої з постачанням товарів, зберігання яких потребує певних температурних режимів.