Зниження цін на курячі яйця в Україні фіксується протягом останніх двох тижнів, хоча у лютому – березні спостерігалось зростання.
Як повідомляє пресслужба Міністерства аграрної політики та продовольства, ціни знизились на 5,2% — з 60,85 грн до 57,68 грн за десяток нефасованих курячих яєць категорії С1.
Як повідомив міністр агрополітики Віталій Коваль, на внутрішньому ринку дефіциту курячих яєць не спостерігається, пропозиція задовольняє поточний попит споживачів.
«Ринок курячих яєць традиційно характеризується сезонними коливаннями попиту. Поточна цінова динаміка відображає взаємодію ринкових факторів, зокрема виробничі витрати (корми, енергоносії, логістика), а також сезонний попит. Мінагрополітики тримає руку на пульсі цінової ситуації та працює над забезпеченням балансу інтересів виробників і споживачів», — наголосив Віталій Коваль.
Зокрема, об'єктивні дані свідчать: виробництво яєць у березні 2025 року становило 962 млн штук, що демонструє суттєве зростання порівняно з січнем (784 млн шт.) та лютим (787 млн шт.) поточного року.
За даними Державної служби статистики України, динаміка цін за останні тижні така:

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.

Міністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.

Україна станом на початок червня 2026 року активно використовує тарифні квоти в межах Поглибленої та всеосяжної зони вільної торгівлі з ЄС (DCFTA).

Україна у травні поточного року експортувала 229,18 млн яєць на суму $23,9 млн.

Один із найсильніших структурних зсувів на ринку курячого яйця України — різке зростання експорту.

Українські виробники у квітні експортували 205,7 млн яєць на суму $22,6 млн. Це другий максимальний обсяг за останні 5 років, попердній рекорд був становлений у березні (216,2 млн шт. на $24 млн).

Середня споживча ціна десятка яєць станом на грудень 2025 року становила 71,57 грн, що на 6% більше порівняно з листопадом (67,67 грн).

Курячі яйця в Україні за рік подорожчали на 20%.

Споживчі ціни у вересні 2025 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 11,9% (у серпні поточного року цей показник складав 13,2%).

Середня ціна на яйця в Європейському Союзі станом на середину серпня 2025 року досягла 254,76 євро за 100 кг, що на 31,6% більше, ніж роком раніше.