Один із найсильніших структурних зсувів на ринку курячого яйця України — різке зростання експорту.
Про це в інтерв’ю журналу «Наше птахівництво» розповіла генеральна директорка ТОВ «Ясенсвіт» Юлія Фльорова, пише AgroTimes.
За її словами, в структурі експорту понад 70% припадає на країни ЄС, що фактично закріплює Україну як важливого гравця європейського ринку.
Другий ключовий тренд — зміна внутрішнього попиту. Через демографічні зміни й міграцію він перерозподілився між регіонами, а також змінилася сезонність.
«Важливо, що традиційне літнє просідання попиту суттєво зменшилося. Це вже не разовий ефект, а нова поведінкова модель споживання, пов’язана з поверненням частини населення та зміною харчових звичок», — підкреслила Юлія Фльорова.
Третій важливий зсув — посилення ролі великих вертикально інтегрованих компаній.
«Саме вони забезпечують стабільність постачання, біобезпеку та якість, експортну спроможність, інвестиції у переробку та технології, — зауважила експертка. — Це поступово змінює структуру ринку в бік більш організованої й керованої моделі, де масштаб і ефективність стають критичними чинниками конкурентоспроможності».

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

Агровиробники із 18 областей України взяли участь у практичному навчанні за програмою «Квиток до ЄС».

Наразі розробляються нові цілі спільної аграрної політики ЄС. До кінця цього року Єврокомісія планує презентувати наступний раунд, де буде закладена підтримка для органічних виробників.

Кабінет Міністрів України затвердив план заходів на 2027-2030 роки з реалізації Стратегії запровадження звітності підприємств зі сталого розвитку.

Україна проходить процес гармонізації законів до норм Євросоюзу. До 2028 року є шанс успішно завершити це завдання.

Угорщина під час засідання робочої групи Ради ЄС з питань розширення у Брюсселі 27 жовтня відмовилася схвалити результати скринінгу переговорних кластерів 4 та 5 у межах переговорів про вступ України до Європейського Союзу.

Українські виробники у версні експортували 208,4 млн яєць на суму $15,9 млн.

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів відреагувала на повідомлення Великої Британії про виявлення сальмонели (Salmonella Enteritidis) у яйцях українського походження.

Агентство з харчових стандартів (FSA) Великої Британії попередило споживачів і підприємства громадського харчування про небезпеку вживання курячих яєць українського виробника.

Україна у січні – серпні 2026 року збільшила фізичні обсяги експорту яєць на 18% — до 1,64 млрд шт. Валютна виручка зросла на 37%, до $164 млн.

Міністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.