Україні не загрожує дефіцит продовольчих товарів.
Таку думку висловив народний депутат, секретар парламентського Комітету з питань аграрної та земельної політики Іван Чайківський, пише «Сільський господар».
«Насправді про дефіцит говорити не варто, оскільки всі продукти так званого борщового набору вирощуються в Україні, і їх абсолютно достатньо. З іншими продуктами теж не бачу жодних проблем. Фактично в Україні вже зібрали зернові, є достатньо пшениці, яка має хороші якісні показники. І можна сказати чітко, що овочі та хліб у нас будуть. Щодо м’яса, то Україна є одним із лідерів з його виробництва. І курятини, і свинини. Його достатньо для внутрішнього ринку, і ми його ще й продаємо на ринок зовнішній. Особливо курятини. Тому дефіциту м’яса теж не буде», — зазначив він.
Щодо молока, то його, за словами парламентаря, в Україні теж достатньо.
«Так, за загальною кількістю виробництва показники зменшуються, але через те, що жителів України поменшало, його достатньо для тих, хто залишився. Тобто дефіциту не буде», — вважає Чайківський.
Водночас він підкреслив, що ціни прив’язані до енергоносіїв, паливно-мастильних матеріалів, до сезону.
«Тобто вони зростатимуть, але це відбуватиметься помірно. От знову повернуся до овочів борщового набору. Зараз багато аграріїв, які не мають приміщень для зберігання овочів, тож продаватимуть свою продукцію, і це буде тиснути на ринок. І я думаю, що найближчим часом ціни на овочі ще будуть знижуватися. Тому зараз українці можуть зробити запаси на зиму порівняно дешевих овочів», — додав нардеп.
Щодо м’яса, то ціни, на його думку, будуть зростати внаслідок того, що дорожчають електроенергія, пальне.
«Але здорожчання м’яса буде поетапним. Така сама ситуація буде і з молоком. Хоча ми теж маємо розуміти, що з іншого боку зростає і заробітна плата. Є дефіцит кадрів, який змушує підвищувати на виробництві заробітну плату. Тобто загальна цінова і зарплатна ситуації балансують між собою, і я не бачу загрози, яка може негативно вплинути на продовольчий ринок і кишені споживачів», — підсумував Чайківський.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Виробники тепличних огірків в Україні цього тижня підвищили відпускні ціни на свою продукцію.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

До запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.

Попри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.

Ціни на молоду картоплю продовжують помітно знижуватися за мірою збільшення пропозиції на ринку України.

Дводенний форум аграрних інновацій «Нове зернятко 2025» вже вдев’яте відбувся на Тернопільщині. У 2025 році захід став наймасштабнішим за усі роки проведення.