Стевія дає до $270 тисяч прибутку на гектарі
Про це повідомив кандидат сільськогосподарських наук Володимир Стефанюк, пише Seeds.
Він зазначив, що стевія є природним цукрозамінником і хорошою альтернативою солодкому продукту для людей, які хворіють на цукровий діабет. Також її використовують у здоровому харчуванні.
«В Україні щорічно вирощується близько 40 т цієї культури. Реальна ж потреба складає приблизно 200 т сухого листа стевії», — розповів про перспективи зростання внутрішнього ринку Володимир Стефанюк.
Наразі в Україні виробляється понад 200 продуктів зі стевії. Ця культура пропагується для дитячого харчування. Крім того, вона добре очищує організм і корисна для укріплення імунної системи людини.
Щодо економічної складової вирощування культури, то, за словами фахівця, собівартість посадки стевії становить 25 коп. за одну розсадину. Проте на ринку її ціна вже від 15 грн до 75 грн.
«На одному гектарі розміщується 80-100 тис. розсадин. Вже за першій рік вирощування можна мати до 2 т сухого листа, вартість якого ще пару років тому дорівнювала $2,5 тис./т. Якщо немає змоги для тепличного вирощування, розсаду можна отримувати і в домашніх умовах, вирощуючи її з насіння. Але в цьому випадку посіви треба накривати плівкою, щоб насіння не пересихало. Власне, саме насіння дуже легке: 1000 штук важить приблизно 240 міліграмів», — розказує фахівець.
Він підкреслив, що прибутки можна значно збільшити, якщо будувати бізнес на вирощуванні кореня культури.
«В цьому випадку можна отримувати по $270 тис. прибутку з гектару. Проте механізм вирощування потребує додаткових зусиль, адже в умовах українського клімату потрібно викопувати корені на зиму, оскільки вони бояться морозів», — пояснив Володимир Стефанюк.
Фахівець також розповів, що як культура стевія відкрилася для європейського ринку порівняно нещодавно — лише 5 років тому.
«Великий ринок для збуту продуктів зі стевії — арабський світ, тому що приблизно 35-40% населення цих країн є хворими на цукровий діабет. Це пояснює підвищений попит на культуру в даному регіоні. Тому він є надзвичайно перспективним для налагодження подальшого експорту», — зазначив Володимир Стефанюк.
16 вересня 2026, 07:20438На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20495У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20519В Україні представили колекційний альманах про український хліб
- 06 вересня 2026, 06:28 3294
Квасоля: правда і міфи про вирощування, експорт і стійкість культуриКвасоля залишається однією з перспективних нішевих культур для українських виробників, однак навколо її вирощування досі існує чимало міфів — від потреби в азотних добривах до стійкості до спеки, заморозків і хвороб.
- 04 вересня 2026, 08:00 1149
Гідрометцентр: Спека прискорила достигання пізніх культурНеоднорідні агрометеорологічні умови спостерігалися упродовж серпня на території України.
- 03 вересня 2026, 17:25 972
Ціни на сою в Україні можуть зрости до 20 тис. грн/тПопит на сою в Україні наразі перевищує активність продавців, що підтримує ціни на олійну. На західному кордоні котирування вже почали зростати.
- 02 вересня 2026, 17:25 5335
Більший медозбір в Україні спровокував зниження цінЦьогорічний медозбір в Україні загалом виявився непоганим, однак очікування високого врожаю вже спричинили зниження закупівельних цін на мед.
- 26 серпня 2026, 09:30 1591
Сільгоспвиробництво в Україні різко пішло уверхОбсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні — липні 2026 року зріс на 17,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року (у січні – червні показник знизився на 1,6%).
- 24 серпня 2026, 08:00 1230
Площі зрошення в Україні планують збільшити до 200 тис. гаПрограма діяльності Кабінету Міністрів України передбачає збільшення фактичних площ зрошення в Україні до 200 тис. га до 2027 року.
- 24 серпня 2026, 07:03 1073
Фініш без втрат: як професійна десикація соняшнику захищає врожай у сезоні-2026У технології вирощування соняшнику немає другорядного етапу. Однак саме наприкінці сезону ціна помилки стає максимальною: рослина вже сформувала врожай, у поле вкладено насіння, добрива, захист, проведено десятки операцій, а результат залежить від кількох днів, правильного визначення стиглості та якості десикації.
- 15 серпня 2026, 06:18 1297
Культура лише для свіжого ринку: особливості вирощування салатуСалат вважається однією з найпростіших зелених культур, однак навколо його вирощування, зберігання, користі та бізнес-перспектив існує чимало міфів.
- 01 жовтня 2022, 07:18 11026
Цукрозамінники – чи корисно. Як обрати здоровий продукт?Тенденція до зменшення споживання цукру в раціоні харчування спостерігається у суспільстві вже понад 50 років. Згідно з низкою досліджень, до цього призводить здебільшого головна проблема здоров'я людини у ХХІ столітті — цукровий діабет, який, зокрема, можна контролювати за допомогою дієти, що передбачає зниження вживання цукру.
- 21 жовтня 2019, 13:45 3784
В Україні з'явиться Асоціація виробників стевіїАсоціація виробників стевії з'явиться в Україні в кінці цього року — на початку наступного.