Цибулевий колапс: як овочівникам вижити за обвалу цін
Цибуля в Україні за тиждень подешевшала на 25%
05 листопада 2025, 19:00 1745
Українські фермери цього тижня змушені знижувати відпускні ціни на ріпчасту цибулю.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Негативний ціновий тренд обумовлений відразу декількома факторами. Перш за все, попит на цибулю істотно впав. Водночас пропозиція овочів на ринку помітно збільшилася. Дрібні господарства почали активно розпродавати продукцію із необладнаних сховищ і готові йти на поступки в надії реалізувати наявні обсяги до настання холодів.
На сьогоднішній день українські виробники готові відвантажувати ріпчасту цибулю по 5-10 грн/кг (0,12-0,24 $/кг), що в середньому на 25% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Реалізатори повідомляють про помітне ослаблення попиту на ці овочі, тоді як пропозиція даної продукції на ринку продовжує збільшуватися. Зростання пропозиції обумовлено бажанням фермерів якнайшвидше позбутися овочів середньої та низької якості. Водночас попит на таку продукцію залишається порівняно невисоким, здебільшого таку цибулю купують мережі та перекупники для поточних продажів, оскільки для тривалого зберігання вона практично непридатна.
Наразі ріпчаста цибуля в Україні вже надходить у продаж у середньому на 41% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року. При цьому придбання якісних овочів, за словами учасників ринку, на даний момент досить скрутне, оскільки багато виробників заклали таку продукцію на зберігання і планують її реалізацію суто в зимовий період.
31 серпня 2026, 07:202068День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20771Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20712На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
- 16 липня 2026, 18:00 98455
На Одещині збирають урожай цибулі, вирощеної за корейською технологієюПосівні площі під цибулею, яку вирощують за південнокорейською технологією, цього року зросли до 100 га.
- 25 червня 2026, 16:52 1012
Молода картопля за тиждень подешевшала на 20%Ціни на молоду картоплю продовжують помітно знижуватися за мірою збільшення пропозиції на ринку України.
- 23 червня 2026, 18:00 898
Ціни на капусту в Польщі оновили мінімумиЦіни на молоду білоголову капусту в Польщі на початку сезону виявилися на історично низькому рівні.
- 23 червня 2026, 14:28 705
Ціни на помідори в Україні знижуються шість тижнів поспільУкраїнські виробники продовжують опускати ціни на помідори протягом шести тижнів поспіль.
- 28 травня 2026, 16:50 785
В Україні зростають ціни на торішню морквуВ Україні продовжується підвищення цін на торішню моркву.
- 26 травня 2026, 16:07 2018
Ціни на торішню картоплю в Україні зростаютьЦіни на торішню картоплю в Україні підвищуються з минулого тижня.
- 15 травня 2026, 16:55 1369
Скорочення запасів цибулі викликало зростання цінЦіни на ріпчасту цибулю в Україні почали зростати після нетривалого періоду стабільності.
- 10 квітня 2026, 14:25 1664
Після ліквідації овочевих запасів торговельних мереж ціни підуть угоруСегмент овочів в Україні демонструє різкий контраст між дешевими продуктами відкритого ґрунту та дорогими тепличними позиціями.
- 08 квітня 2026, 07:20 4358
Переселенець із Херсонщини розвиває тепличний бізнес на ВінниччиніУ селі Лука-Мелешківська на Вінниччині підприємець Олег Олійник, який через повномасштабну війну залишив Херсонщину, відновлює свій аграрний бізнес практично з нуля.
- 29 березня 2026, 09:30 2945
У непрофесійних сховищах собівартість овочів зростає стрімкішеНаявність професійних і непрофесійних овочесховищ в Україні ділиться приблизно 40/60 відповідно. Кожен кілограм овочів, який зберігається в професійному сховищі, дорожчає за місяць внаслідок витрат на електроенергію. Цибуля — приблизно на 10-15 копійок щомісяця, картопля — на 5-7 копійок. У непрофесійних сховищах овочі дорожчають значно більше.