Кальцій впливає на формування клітинної стінки, її міцність і товщину. Він підтримує колоїдно-хімічні властивості протоплазми клітин, сприяє кращому функціонуванню клітинних мембран, роботі ферментів, які виконують антистресову й енергетичну функції, відіграє велику роль в обміні речовин, а також виконує гормональну сигналізацію, тобто бере участь у сигналізації рослинних гормонів, які регулюють широкий спектр процесів росту та розвитку. Крім того, кальцій впливає на ріст кореневої системи, кореневих волосків. За його застосування потовщується листова пластинка і стінка плода. Кальцій також підвищує вміст лігніну, пектину, каротиноїдів, сприяє збільшенню розміру плодів, поліпшує їхню якість і товарний вигляд. А головне — подовжує термін зберігання плодів, покращує їхню лежкість і транспортабельність.
