У магазинах Фінляндії почали продавати хліб з комах
Крім пшениці і злаків, в кожній буханці міститься приблизно по 70 перемелених цвіркунів, повідомляє Wreg.
Хліб уже можна купити в продуктових магазинах країни. За словами виробників, комахи в борошні — це додаткове джерело білка, яке дозволить людям їсти менше м'яса.
Оскільки виробництво цвіркунів ще не дуже розвинене, насичений протеїнами хліб буде продаватися всього в 11 магазинах Гельсінкі, які співпрацюють з пекарнею Fazer. До наступного року компанія планує поставляти хліб в 47 супермаркетів. Поки Fazer закуповує цвіркунів в Голландії, але розраховує, що незабаром з'являться і місцеві постачальники.
Буханець такого хліба коштує €3,99, що не набагато дорожче звичайного хліба з пшениці €2-3.
Оборот компанії становить €1,6 млрд на рік, тому її власники не розраховують на надприбутки із збагаченого білком хліба.
Для довідки: Фінляндія — вже не перша країна Євросоюзу, яка схвалила такі «протеїнові добавки» в продукти харчування. Раніше використовувати в їжу комах дозволили Великобританія, Голландія, Бельгія, Австрія та Данія.
05 жовтня 2026, 07:2062Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
02 жовтня 2026, 07:20676Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20557Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
- 05 жовтня 2026, 07:20 64Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
«Хліб. Україна. Альманах» відкриває український хліб з різних сторін і спонукає продовжувати досліджувати його місце в історії країни і нації: шукати старі фільми, відкривати регіональну випічку, історію млинів, ремісничі технології та сучасне хлібопечення.
- 01 жовтня 2026, 19:00 815
В Україні видали двомовний інформаційно-історичний артбук про український хлібПісля кількох років роботи в Україні вийшов «Хліб. Україна. Альманах» — унікальний двомовний інформаційно-історичний артбук про український хліб, його минуле, сучасність і майбутнє. У виданні хліб постає як щоденна частина життя українців, елемент культури та традицій, продукт великої індустрії, предмет мистецького осмислення та свідок історичних подій.
- 01 жовтня 2026, 17:24 696
Проєкт зі створення харчового хабу на Київщині заморозили через небезпекуЗасновник індустріального парку «Біла Церква» Василь Хмельницький повідомив про призупинення планів будівництва трьох заводів у складі індустріального парку через потенційну небезпеку.
- 29 вересня 2026, 10:29 1597
Національний кешбек змінять і бюджет скоротять у 2,5 разаМіністерство економіки та довкілля працює над редизайном програми «Національний кешбек».
- 28 вересня 2026, 08:00 1049
Українські аграрії можуть зменшити площі озимих на 1 млн гаСільгоспвиробники України нині активно проводять посівну кампанію і цього року, ймовірно, скоротять посівні площі під озимими культурами через проблеми з агроекспортом.
- 25 вересня 2026, 09:28 1956
росія атакувала виробництво мережі пекарень у КиєвіВиробництво мережі пекарень «Тітка Клара» постраждало унаслідок російської масованої атаки на Київ.
- 14 вересня 2026, 07:20 1197
У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузіУ Києві відбулася Baking Awards GALA 2026, під час якої вдруге відзначили найсильніші реалізовані проєкти української хлібопекарської галузі. Цього року на премію подали 82 проєкти у шести категоріях — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 03 липня 2025, 17:26 4468
Фінська мережа фастфудів відкриє в Україні ще 10 ресторанівHesburger Ukraine, фінська мережа швидкого харчування, планує інвестувати понад 12 млн євро у створення щонайменше 10 нових ресторанів у західних регіонах України протягом найближчих п’яти років.
- 14 травня 2025, 14:28 1356
Valio інвестує $30 млн у розширення виробництва сирівФінська молочна кооперативна компанія Valio вкладе €30 млн у розвиток свого заводу в місті Йоенсуу (Фінляндія).
- 02 квітня 2025, 06:05 5607
Зацікавити аграрною наукою — лише початок. Що далі?Сучасний глобалізований світ пропонує надзвичайні можливості для постійного професійного зростання, поглиблення знань і самореалізації. Проте викликів не стає менше. Коли йдеться про роботу в новому середовищі та інтеграцію до міжнародної бізнес та наукової спільноти, здатність адаптуватися та мислити ширше стає ключовою для успіху.