У магазинах Фінляндії почали продавати хліб з комах
Крім пшениці і злаків, в кожній буханці міститься приблизно по 70 перемелених цвіркунів, повідомляє Wreg.
Хліб уже можна купити в продуктових магазинах країни. За словами виробників, комахи в борошні — це додаткове джерело білка, яке дозволить людям їсти менше м'яса.
Оскільки виробництво цвіркунів ще не дуже розвинене, насичений протеїнами хліб буде продаватися всього в 11 магазинах Гельсінкі, які співпрацюють з пекарнею Fazer. До наступного року компанія планує поставляти хліб в 47 супермаркетів. Поки Fazer закуповує цвіркунів в Голландії, але розраховує, що незабаром з'являться і місцеві постачальники.
Буханець такого хліба коштує €3,99, що не набагато дорожче звичайного хліба з пшениці €2-3.
Оборот компанії становить €1,6 млрд на рік, тому її власники не розраховують на надприбутки із збагаченого білком хліба.
Для довідки: Фінляндія — вже не перша країна Євросоюзу, яка схвалила такі «протеїнові добавки» в продукти харчування. Раніше використовувати в їжу комах дозволили Великобританія, Голландія, Бельгія, Австрія та Данія.
04 вересня 2026, 07:20110Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
02 вересня 2026, 07:20380На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202792День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
- 03 вересня 2026, 18:00 428
Експорт продукції Київхліб збільшився на третинуALVIVA GROUP у січні – червні 2026 року збільшила експорт продукції бренду «Київхліб» порівняно з аналогічним періодом минулого року на 33% у грошовому еквіваленті.
- 03 вересня 2026, 13:19 527
Мінагрополітики: Ритейлери та виробники мають самостійно узгоджувати розподіл збитківДо запуску в Україні національної системи страхування воєнних ризиків ритейлери і виробники мають індивідуально вирішувати питання щодо розділення фінансових втрат від знищених продуктів на складах.
- 03 вересня 2026, 10:31 710
Зеленський обіцяє підтримку ритейлу, який постраждав від російських ударівУряд найближчим часом розширить програми підтримки роздрібних торговельних мереж, які постраждали від російських атак.
- 03 вересня 2026, 06:19 3411
Децентралізована логістика: у скільки обійдеться виробникам нова модель доставки продуктівПопри постійні удари росіян по продовольчих складах і логістичній інфраструктурі в Україні немає дефіциту продовольства, адже виробляється достатньо продуктів харчування для забезпечення внутрішнього ринку. Однак у цій ситуації ритейлу та виробникам доведеться змінювати логістику, що призведе до подорожчання продуктів. Раніше у виробничій собівартості харчових продуктів логістичний складник до полиці становив від 23% до 30%, тепер логістика формуватиме цінник.
- 21 серпня 2026, 07:20 2351
Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнивВідомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.
- 17 серпня 2026, 06:17 7523
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 11 серпня 2026, 16:47 907
росія зруйнувала до 20% хлібопекарських підприємств УкраїниБойові дії та регулярні обстріли з боку росії призвели до втрати або пошкодження п'ятої частини хлібозаводів в Україні.
- 03 липня 2025, 17:26 4441
Фінська мережа фастфудів відкриє в Україні ще 10 ресторанівHesburger Ukraine, фінська мережа швидкого харчування, планує інвестувати понад 12 млн євро у створення щонайменше 10 нових ресторанів у західних регіонах України протягом найближчих п’яти років.
- 14 травня 2025, 14:28 1321
Valio інвестує $30 млн у розширення виробництва сирівФінська молочна кооперативна компанія Valio вкладе €30 млн у розвиток свого заводу в місті Йоенсуу (Фінляндія).
- 02 квітня 2025, 06:05 5094
Зацікавити аграрною наукою — лише початок. Що далі?Сучасний глобалізований світ пропонує надзвичайні можливості для постійного професійного зростання, поглиблення знань і самореалізації. Проте викликів не стає менше. Коли йдеться про роботу в новому середовищі та інтеграцію до міжнародної бізнес та наукової спільноти, здатність адаптуватися та мислити ширше стає ключовою для успіху.