Досвід Львівщини: легалізація та кооперація крафту — шлях до економічної сили регіону
На Львівщині працює 100 крафтових виробників
17 березня 2026, 12:45 1250
Джерело фото: Фермерська родина / Facebook
У Львівській області офіційно працює 100 крафтових виробників.
Про це AgroPortal.ua розповіла директорка департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА Людмила Гончаренко.
«Крафтовий сектор зростає навіть під час війни. З’являються нові сімейні бізнеси, масштабуються наявні виробництва, зокрема релоковані. Наприклад, компанія «Снек Трейд Юей», яка у 2022 році релокувалася на Львівщину, не лише відновила роботу, а й запустила нову лінійку продукції — домашні грінки з різноманітними смаками, вийшла у великі торговельні мережі та експортує продукцію до країн ЄС та Ізраїлю. Частка експорту становить близько 36% від обсягів виробництва», — каже Гончаренко.
Серед крафтових виробництв Львівщини найбільш розвиненим є молочний напрям, зокрема сироваріння. Вагоме місце посідають м’ясні делікатеси, потім йдуть джеми, соуси та продукція бджільництва. Також активно розвивається напрям крафтових напоїв — сидрів, вин тощо.
Гончаренко зазначає, що львівський крафт розвивається завдяки синергії активних виробників і системній підтримці з боку області.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20245На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20667Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20728Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 17 жовтня 2026, 09:30 684
Крафтярі CraftUP Ukraine долучаться до живої мапи смаків УкраїниУчасники освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine зможуть представити свої продукти та історії на Foodture Ukraine — живій мапі смаків України.
- 08 жовтня 2026, 13:24 774
На Житомирщині спаржу вирощуватимуть у теплиціНайближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.
- 06 жовтня 2026, 12:00 2140
Пасіка з Дніпропетровщини поставила мед на колесаСімейна пасіка «Медуниця» із Дніпропетровської області придбала вантажний бус, який використовуватиме для доставки продукції та участі у ярмарках у різних регіонах України.
- 04 жовтня 2026, 16:00 1025
У Львові відбудеться преміальний гастрономічний вечір23 жовтня у ресторані Safe в BANKHOTEL у Львові відбудеться перший камерний гастрономічний вечір The Table.8. Новий формат об’єднає гастрономію, бізнес, стиль, музику та нетворкінг.
- 02 жовтня 2026, 19:00 999
На Львівщині оберуть найбільший гарбузУ селі Ушня на Львівщині 4 жовтня відбудеться «Гарбуз. Ушня FEST», де серед учасників визначать власника найважчого гарбуза.
- 22 березня 2026, 13:20 1257
На Львівщині створили онлайн-базу агродорадниківУ Львівській області створили онлайн-каталог аграрних експертів «Сільськогосподарські дорадники Львівщини», який допоможе фермерам отримувати професійні консультації.
- 21 березня 2026, 14:25 1240
Крафтове виробництво стає економічною силою, коли виробники об’єднуютьсяКрафтове виробництво починає впливати на економіку тоді, коли переходить від формату додаткового заробітку до стабільного легального бізнесу, а також коли виробники об’єднуються.