Сільське господарство лежить в основі всіх українських свят. Від посіву до жнив аграрний календар формував ритм життя, вірування й традиції. Різдво — не виняток. Окрім добре відомих дідуха, куті, павука чи калача, в різних регіонах України існували десятки локальних обрядів, пов’язаних із урожаєм і добробутом господарства.
AgroPortal.ua зібрав невелику частину маловідомих аграрних традицій, про які, можливо, ви дізнаєтеся вперше.
У Святвечір господиня насамперед готувала кутю. Зернята, які залишалися від приготування обрядової каші, використовували для першої весняної сівби, вірячи, що вони принесуть добрий урожай. А воду від першого промивання зерна виливали під плодові дерева, щоб гарно родили.
Стіл на Святвечір накривали скатертиною, під яку, окрім соломи, клали ще часник по кутах. Люди вірили, що він захищає не тільки хазяїв, а й худобу від хвороб і «лихого ока», а господарство — від втрат.
Соняшник також розрізали й клали під скатертину. Обирали найбільш зернисту головку. Вважалося, що це символ плодючості та народження дітей.
На Святвечір у солому кидали горіхи, які мали знайти діти. Це був обряд на здоров’я та силу. Вірили — що більше горіхів знайде дитина, то міцнішою й здоровішою вона виросте.
На Святвечір діти залазили під стіл і мукали, бекали чи кукурікали, імітуючи голоси худоби. Вірили, що так закликають її на добрий надій молока, здоровий приплід і гарний виводок.
З вишні зрізали декілька гілок й заносили їх до хати, ставили у воду біля вікна. Якщо гілка розквітала до Водохреща, вірили, що рік буде щасливий та вдалий. Щоб пришвидшити цей процес, люди могли підсипати у воду цукор.
Команда AgroPortal.ua щиро бажає, щоб це Різдво принесло у ваші домівки мир, любов і радість. Нехай смачна кутя, родинне тепло та різдвяна зірка зігрівають ваші серця. Спокійного та безпечного свята.

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Група «Агрейн» завершила збирання соняшнику врожаю 2026 року.

Одними з найдорожчих рослинних олій у виробництві є амарантова та олія з кедрового горіха.

У Гнівані на Вінниччині вирощують декоративні гарбузи різних форм і розмірів — від маленьких бородавчастих «гоблінів» до великих «гладіаторів». Їх використовують для осінніх композицій і геловінського декору.

На Кіровоградщині аграрії продовжують збирати кукурудзу та соняшник. Водночас озимими пшеницею та ячменем уже засіяли 280,2 тис. га із запланованих 443,3 тис. га.

Кліматичні умови та ґрунти Херсонської, Закарпатської, Запорізької, Миколаївської та Одеської областей ідеально підходять для закладання мигдалевих садів у промислових масштабах.

Міжнародна виставка EuroTier 2026 відбудеться 10–13 листопада у Ганновері, Німеччина. У 13 павільйонах понад 2,1 тис. експонентів із 55 країн представлять технології та рішення для професійного тваринництва.

Кабінет Міністрів України затвердив оновлені форми документів для імпорту живих тварин, харчових продуктів і кормів.

Агропідприємство «Стоянов А.А.» (Одеська обл.) цього року вперше зібрало врожай озимого часнику української селекції сорту Любаша.

Столичний заклад Milk Bar до Дня Києва, який цьогоріч відзначатимуть 31 травня, представив тематичні десерти, натхненні одним із головних символів міста — каштаном.

У церкві святого апостола Петра в Тернополі вже відкрили й засвітили традиційну різдвяну шопку, яку вважають найбільшою в Україні.