У Вінницькій області запустять роботизовану молочну ферму
Як говориться у повідомленні агрофірми «Ольгополь», підприємство утримує 230 дійних корів, молоко яких оперативно доставляється до нещодавно запущеного переробного заводу.
Усі виробничі процеси на майбутній фермі будуть автоматизовані, вплив людського фактору виключений, тобто на фермі отримуватимуть молоко найвищої якості, що відповідає всім вимогам та в перспективі зможе конкурувати на всеукраїнському та європейському ринку
У новозбудованому переробному цеху планують виготовляти високоякісне молоко, кефір, ряжанку, масло, йогурти та м«які сири під власною торгівельною маркою Villa Milk.
Як розповів керівник заводу Віталій Істратов, особливістю виготовлення продукції на заводі Villa Milk є те, що її робитимуть термостатним способом, тобто сквашування молока та дозрівання кисломолочних продуктів відбувається безпосередньо в споживчій тарі. Для цього ємності (пакети, відерця, стаканчики) поміщають у термостатну камеру, де їх витримують у необхідному температурному режимі протягом кількох годин. Перевага такого кефіру чи йогуртів полягає у кращих смакових властивостях у порівнянні із традиційним методом виготовлення.
«Наша концепція передбачає те, що в нас є свої угіддя, свої корми, своє поголів«я корів і, однозначно, сировина, тобто молоко», — зазначає Віталій Істратов.
10 серпня 2026, 07:2010932Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід
07 серпня 2026, 07:201128200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201828Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
- 09 серпня 2026, 11:14 11208
Молочна ферма на Черкащині планує збільшити стадо до 1200 корівМолочна ферма СТОВ «Перемога» продовжує нарощувати виробничі потужності. За останні кілька років господарству вдалося збільшити дійне стадо з 500 до 800 корів, а наступною метою є вихід на 1200 дійних корів, що дозволить повністю завантажити сучасну доїльну залу карусельного типу.
- 07 серпня 2026, 16:52 824
В Одеській області запроваджено карантин через спалах АЧСУ частині Болградського району Одеської області запровадили карантинні обмеження через виявлення африканської чуми свиней. Вірус підтвердили у зразках, відібраних від загиблої свині, тушу якої знайшли на сміттєзвалищі поблизу села Криничне.
- 06 серпня 2026, 15:21 1502
В Україні будується 31 тваринницький комплекс із можливістю отримання державної компенсаціїБудівництво тваринницьких комплексів в Україні уже реалізує 31 підприємство, які потенційно можуть отримати компенсацію за програмою державної підтримки будівництва та реконструкції тваринницьких комплексів, яку заплановано продовжити у 2026 році.
- 06 серпня 2026, 08:00 760
Починають діяти нові правила імпорту продукції тваринного походження до ЄСЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.
- 05 серпня 2026, 17:25 1060
У Німеччині восени чекають на поширення нового вірусу ВРХУ Німеччині виявили новий вірус великої рогатої худоби, який може поширитися країною до кінця осені. Збудник уже зафіксували в Німеччині, Франції та Швейцарії.
- 21 лютого 2026, 16:00 2519
Villa Milk розширила асортимент твердих сирівКомпанія Villa Milk (Вінницька область) розширила лінійку твердих сирів.
- 25 серпня 2025, 06:12 4952
Молочний all inclusive: як працює найінноваційніша фермаVilla Milk — це повноцінний молочний комплекс завершеного циклу, заснований у 2019 році на базі АФ «Україна-О», що об’єднує роботизовану ферму, кормову базу й високотехнологічне виробництво. Усього 60 метрів відділяє доїльний зал від переробного цеху, тож молоко потрапляє на переробку менш ніж за годину — це дозволяє зберегти максимальну свіжість продукту.
- 18 січня 2025, 16:00 1592
Villa Milk випустила на ринок сир річної витримкиКомпанія Villa Milk (Вінницька область) розширила лінійку твердих сирів суперелітним Old Olgopol.
- 02 червня 2024, 13:55 1741
Villa Milk завершила сінозаготівлюКомпанія Villa Milk (Вінницька обл.) завершила «зелені жнива».
- 19 лютого 2024, 08:40 1553
Виробник молочки на Вінниччині візьметься за тверді сириКомпанія Villa Milk (Вінницька обл.) завершує обладнання нового цеху з переробки молока на тверді сири.