виробництво мяса

До війни підприємство на Чернігівщині займалося виготовленням комбікормів, вирощуванням свиней і вже почало запуск переробки. Лютий 2022 року кардинально змінив плани: населений пункт, де знаходиться господарство, деякий час був у оточенні. Через проблеми з логістикою та кормами довелося навіть вирізати деяку частину свиноматок. На щастя, підприємство не постраждало, продовжує працювати та планує реалізувати плани довоєнного часу.

Цьогорічна експансія львівської компанії «Барком» (ТМ «Родинна Ковбаска») буде спрямована на збільшення кількості магазинів у регіонах присутності: Львівська, Закарпатська, Волинська, Івано-Франківська, Тернопільська, Житомирська, Хмельницька та Вінницька області.

Крафтовий виробник Gregit.UA із карпатського села Шепіт має доволі широкий асортимент продукції: в’ялена риба та м’ясо, ікра, м’ясні джерки, генеральське сало тощо. У 2024 рік бренд зайшов із новим продуктом — в’яленою ковбасою з баранини.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин (ВРХ, свиней, овець, птахів) 2023 року становили 3,114 млн т, що на 1,8% більше, ніж 2022 року.

Найбільш перспективною галуззю з поступом на найближчі роки є свинарство, адже сьогодні в секторі рівень рентабельності складає близько 300%.

Світове виробництво м'яса у 2020 році досягло 337 млн т, що на 45%, або 104 млн т більше, ніж у 2000-му.

ТзОВ «Бучачагрохлібпром» (Тернопільська область) планує збудувати невелике м’ясопереробне підприємство.

Уряд України постановою №207 від 5 березня ввів нульові квоти на експорт, що підлягає ліцензуванню в 2022 році.