Органік Стандарт

У 2020 році до переліку органічних продуктів, які з’явилися на внутрішньому ринку України вперше, потрапили: вареники, пельмені, солодощі, шоколад, чай.

У 2020 році вперше до України був імпортований органічний лосось для доробки та подальшого експорту до ЄС.

За результатами виробництва в 2020 році в органічному овочівництві розширився сегмент гарбузових до 59 га.

Площа під органічними овочами в Україні за останній рік скоротилась на 15%. Значне коливання площ та обсягів виробництва різних категорій овочевої продукції експерти пояснюють бажанням фермерів перед виходом на ринок спочатку «прощупати» його.

Минулого року в порівнянні з 2018 роком значно скоротились площі під органічною малиною — з 583,8 га до 486,1 га. Відповідно зменшилися і обсяги виробництва цієї ягоди — торік вироблено 1911 т малини, а в 2018 році було 2883 тонни.

Україна минулого року експортувала 300 т органічного меду. Наразі в стадії проходження сертифікації з органічного виробництва знаходиться близько 80 пасік.

В Україні презентували видання першого дослідження ринку виробництва органічних ягід, фруктів і овочів — тенденцій, реальної ситуації та прогнозів розвитку ринку.

Експертні дискусії, обмін досвідом, нове законодавство, розвиток ринку, презентація нових інструментів для експорту та встановлення рекордів — все це відбулось протягом трьох днів на Херсонщині в рамках «Агропорт Південь Херсон 2019».

Українські органічні продукти активно купують країни ЄС, наших виробників з радістю чекають на міжнародних виставках, але при цьому в Україні збільшення кількості операторів та зростання площ насаджень випереджають за темпами розвитку ринок споживання. В чому ж криється такий парадокс: в бідності українців, небажанні споживати здорову їжу чи недопрацюванні виробників?

Протягом останніх п’яти років загальна площа органічних сільськогосподарських земель зросла в Україні в 1,5 рази, а експорт органічної продукції в 2017 році в грошовому вимірі перевищив $90 млн. За оцінками експертів, темпи розвитку органічного виробництва в Україні в 5,5 рази вище, ніж у Європі та в 4,9 рази — ніж у світі.

СВК «Ягідки» у Києво-Святошинському районі має амбіцію стати одним із найкрупніших виробників органічної лохини. У власності компанії — 55 га землі, 34 з якої вже використовується під ягоди. Ще 10 га планують засадити нинішнього сезону.

У ягідний бізнес Борис Кукунін з Монастирища на Черкащині прийшов після того, як уже мав досвід організації підприємства зі штатом до півсотні осіб, успішно займався деревообробкою. Вирішальним фактором для нього є надійні та стабільні працівники.

В Києві відбудеться бізнес-форум «Органічний ягідний бізнес: помилки 2018 – перспективи 2019», який збере учасники органічного ягідного ринку для обговорення результатів роботи в минулому році і пошуку рішень для 2019 року.

Відповідно до вимог Технічного регламенту щодо правил маркування харчових продуктів, виробник має можливість не зазначати всі інгредієнти в складі свого продукту на маркуванні.

Сьогодні світовий ринок органічних продуктів обчислюється €75 млрд, й українські виробники мають значні шанси зайняти значну його частку.