Диверсификация продаж, или Как пандемия изменила каналы сбыта
Об этом сообщила аналитик ассоциации «Ягодоводство Украины» Мария Лакеева во время вебинара в рамках проекта #ЭФКО — «Итоги ягодного сезона-2020».
«Закрытие оптовых рынков во время весеннего карантина и более жесткие требования крупных торговых сетей привели к увеличению доли тех каналов сбыта, которые производители раньше не использовали совсем», — отмечает Мария Лакеева.
По результатам опроса, проведенного ассоциацией «Ягодоводство Украины», по сравнению с прошлогодними показателями в сезоне-2020 на внутреннем рынке снизились продажи ягод в торговых сетях на 2% и на 8% — посредникам. Зато вдвое выросли продажи в небольших магазинах, также удвоили показатели онлайн-продажи и HoReCa.
«На оптовых рынках зафиксировано падение продаж ягод, так как из-за пандемии нельзя было спрогнозировать, как этот канал сбыта будет работать в дальнейшем. Поэтому планировать объемы продаж производителям было довольно трудно. Производители в этом сезоне диверсифицировали каналы продаж. И если год-два назад лидерами были большие сети и оптовые рынки, то в этом году добавились небольшие магазины формата «возле дома» и онлайн-продажи», — рассказывает Мария Лакеева.
По ее словам, что касается экспорта, то в 2019 году производители ягод работали с торговыми сетями, а в нынешнем сезоне компании вернулись к формату сотрудничества с посредниками.
«В этом году производители не имели возможности заключать сделки в офлайн-формате, а онлайн-переговоры были менее эффективными, поскольку невозможно было показать образцы продукции», — объясняет Мария Лакеева.
Она обращает внимание, что в последующие сезоны производители будут работать над маркетингом, поскольку 2020 год показал, что старые методы уже не работают.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
21 октября 2026, 07:20284На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20922В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20775В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 16:09 6104
На Тернопольщине продают агрокомпанию за $1,35 млнВ центральной части Тернопольской области на продажу была выставлена агрокомпания, которая обрабатывает 450 га и специализируется на выращивании зерновых и масличных культур.
- 11 октября 2026, 08:00 766
Темпы роста переработанной продукции в агроэкспорте Украины замедлилисьУкраинские экспортеры в первом полугодии 2026 года увеличили долю обработанной аграрной продукции, однако темпы роста заметно замедлились.
- 07 октября 2026, 17:25 796
Украина в новом сезоне экспортировала малины на €30 млнНовый 2026/27 сезон экспорта замороженной малины для Украины начался на уровне нормы — это важный сигнал для рынка.
- 26 сентября 2026, 09:28 2687
Названы ягодные культуры, имеющие перспективы развития в УкраинеВыбор ягодной культуры для инвестиций в Украине все больше зависит не только от потенциальной цены ягоды, но и от полной экономики производства — урожайности, стоимости труда, возможности механизации, переработки и гарантированного рынка сбыта.
- 23 сентября 2026, 13:50 1488
Поздняя малина подорожала в 2,5 разаНа Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.
- 16 сентября 2026, 19:00 2228
Украина — вторая в мире по производству смородиныУкраина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.
- 11 сентября 2026, 18:00 3382
Пиво по подписке: харьковский производитель будет варить напиток на заказВиктор Есипов, крафтовый производитель аутентичного пива из Харьковской области и владелец бренда Dwarf Brewery beer, занимается реализацией напитков. Его стратегия — оптовая продажа через заведения общественного питания или магазины разливного пива.
- 03 сентября 2026, 15:31 2566
У Украины есть шанс возглавить мировой экспорт замороженной малины в сезоне 2026/27Украина — мировой лидер по чистому экспорту замороженной малины с 2024 года и может сохранить эту тенденцию и в 2026/27 маркетинговом году.
- 20 февраля 2024, 05:52 11454
Тепличный бизнес: на рынок выходят коммунальные предприятия и ВПЛВыращивание тепличных овощей в Украине значительно сократилось, и уменьшение мощностей сказалось на ценообразовании в последние два сезона. Также можно отметить смещение тепличного бизнеса с юга в центральные и восточные регионы.
- 03 июня 2022, 06:35 13432
Оккупированные овощи: дефицит продукции ожидают уже осеньюОтсутствие овощей с временно оккупированных территорий, которые выращивали их для всей Украины, заминированные поля, не давшие засадить необходимые площади, нехватка горючего отразились на ценах на ранние овощи. Пока ситуация не критичная, поскольку потребительский рынок за счет перемещенных украинцев уменьшился, но не исключено, что настоящий дефицит овощей будет ощутим уже осенью.