говядина

Правительство Японии проведет аудит для оценки санитарной системы Бразилии в отношении говядины в марте 2026 года в рамках процесса открытия своего рынка для бразильской продукции.

Украина в январе – ноябре 2025 года экспортировала 17,33 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом (+23% к аналогичному периоду прошлого года) на сумму $40,08 млн (+49%).

Украина в ноябре 2025 года экспортировала около 2,39 тыс. т КРС живым весом, что на 44% больше по отношению к октябрю 2025 года, но на 89% меньше по отношению к ноябрю 2024 года.

Экспорт говядины из Австралии в этом году уже достиг рекордного уровня благодаря высокому спросу со стороны США.

Мировое производство говядины сократится в 2026 году примерно на 3,1% по сравнению с текущим периодом. Наибольшее снижение ожидается у ведущих производителей — в Бразилии, США и Канаде.

Компания Cargill намерена развивать переработку говядины в США, несмотря на закрытие мясокомбинатов некоторых крупных игроков рынка.

Объемы убоя крупного рогатого скота на мясо в хозяйствах всех категорий Украины в январе – октябре 2025 года составили 286,2 тыс. т, что на 8% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Экспорт говядины из США в январе – августе составил 775,2 тыс. т, что на 9,5% меньше, чем в прошлом году, в стоимостном измерении показатель сократился на 9% — до $6,37 млрд.

Президент США Дональд Трамп отменил пошлины на ряд бразильских продуктов, включая говядину, кофе, какао и фрукты, которые были введены в июле 2025 года.

Украина в октябре 2025 года экспортировала около 1,65 тыс. т КРС живым весом, что на 197% больше по отношению к сентябрю 2025 года, но на 31% меньше по отношению к октябрю 2024 года.

Президент США Дональд Трамп поручил Министерству юстиции начать расследование деятельности крупнейших мясокомбинатов страны на предмет возможного сговора в установлении цен.

Цены на говядину в США стремительно растут, значительно опережая общую продовольственную инфляцию (3,1%).

Цены на мясо с начала года выросли почти на 10%.

Объемы убоя крупного рогатого скота (КРС) на сельхозпредприятиях в августе 2025 года составили 9,25 тыс. т, что на 1,9 тыс. т больше (+25%) по сравнению с июлем 2025 года, но на 1,3 тыс. т меньше (-12%) по сравнению с августом 2024 года.

Украина в августе 2025 года экспортировала около 1,01 тыс. т КРС живым весом, что на 49% меньше по отношению к июлю 2025 года и на 35% больше по отношению к августу 2024 года.

Объемы убоя крупного рогатого скота в Украине в июле 2025 года составили 14,8 тыс. т, что на 6 тыс. т больше (+63%) по отношению к июню 2025 года и на 1 тыс. т больше (+7%) по отношению к июлю 2024-го.

Мировые эксперты по мясу прогнозируют дальнейший рост цен на говядину и баранину в течение следующего года.

Общее производство говядины в Европейском Союзе в 2025 году сократится главным образом из-за уменьшения племенного поголовья на 1,3% по отношению к прошлому году и составит 6,73 млн т.

Мировое потребление мяса вырастет на 47,9 млн т в период с 2025 по 2034 год, с ежегодным увеличением съестного розничного веса на душу населения на 0,9 кг.

В Украине в июне наблюдается существенный рост цен на мясо.