спаржа

Производство нишевых овощей и фруктов, таких как спаржа, может стать трендом в Украине в следующее десятилетие.

Украинцы обеспечивают себя спаржей не более чем на 25%. Об экспорте можно говорить в том случае, если площадь спаржевых плантаций, которые вышли на пик урожайности, достигнет 1000 га. Даже если цена упадет до 80 грн, это все равно будет рентабельно.

«Я не знаю более рентабельную продукцию, чем спаржа: 300 грн за 1 кг. Да, нужно поработать в первый год, но затем 8 лет только собирай урожай», — рассказывает владелец фермерского хозяйства «Шафран Любимовский» Олег Демченко.

Спаржа — одна из самых перспективных ниш в агробизнесе. Стабильно высокий спрос, сравнительно низкая себестоимость выращивания, да еще и высокий экспортный потенциал все больше и больше привлекают внимание аграриев к этой культуре. И хотя за последние 5 лет площади, занятые под спаржей в Украине, увеличились в три раза, пока мало производителей могут поделиться опытом производства этого довольно нетипичного для Украины овоща.

Производство спаржи в Украине демонстрирует стремительные темпы роста — за последние 5 лет площади под культурой утроились.