улитки

Осенью 2020 года в селе Нижние Волковцы на Хмельнитчине появилась улиточная ферма «Эпиравлик». Сначала Алена Шибунько вместе с мужем ориентировались на экспорт, но впоследствии поняли, что для них это невыгодно — цена живой улитки в этом году была на уровне 3,5 евро/кг. Гораздо рентабельнее сбывать моллюсков на внутреннем рынке и развивать на базе фермы туристическое направление.

Украина в 2022 году экспортировала 609 т моллюсков, что на 39,1% меньше, чем годом ранее.

Новый рынок для украинского экспорта улиток, предназначенных для потребления человеком, открыт в октябре 2022 г.

Семейная ферма «Равликова долина», которая находится в Жмеринке на Виннитчине, в этом году планировала свой 5-й сезон отметить по-особому, но война внесла свои коррективы. Но несмотря на все обстоятельства, с потеплением здесь планируют открыть сезон экскурсий. Уверены, что в это время нужно работать по максимуму, чтобы поддержать экономику страны.

Замороженные полуфабрикаты из улиток компания «Равлик 2016» не только экспортирует в Европу, в этом году предприятие сделало первые поставки своей продукции в украинские торговые сети.