Дополнительные возможности: как зерноотходы пропустить через птицеводство
Гайд по созданию улиточной фермы с акцентом на локального потребителя
06 мая 2023, 05:50 12742
Осенью 2020 года в селе Нижние Волковцы на Хмельнитчине появилась улиточная ферма «Эпиравлик». Сначала Алена Шибунько вместе с мужем ориентировались на экспорт, но впоследствии поняли, что для них это невыгодно — цена живой улитки в этом году была на уровне 3,5 евро/кг. Гораздо рентабельнее сбывать моллюсков на внутреннем рынке и развивать на базе фермы туристическое направление.
«Я никогда не планировала заниматься улитками. Работала в журналистике, сначала в телевизионной, потом в редакции газеты, а затем в пресс-службе одного из управлений Хмельницкого. Но один случай изменил мою жизнь — я выиграла грант на реализацию собственного дела от «Эпицентра». С зарегистрированными чеками мы подавали бизнес-проект мужа, оставалось еще несколько, и я подала свой проект по разведению улиток без каких-либо надежд. Это было в августе 2020 года, а уже в октябре мы получили средства на реализацию идеи», — рассказывает в прямом эфире Instagram Алена Шибунько.
Полный текст доступен на украинском языке
28 сентября 2026, 07:20627В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31636Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20669LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
- 26 сентября 2026, 10:25 2154
Еще одна украинская компания начала экспорт биометана в ЕС«Теофипольская энергетическая компания» в августе 2026 года впервые экспортировала биометан собственного производства в ЕС. Первая партия составила около 45 тыс. м³ и была поставлена в Венгрию через газотранспортную систему Украины.
- 26 сентября 2026, 06:24 3165
Перепелка как часть бизнес-модели: как ветеран от птичника ушел в переработкуБолее 7 тысяч перепелок, работа с торговыми сетями и собственная продукция с добавленной стоимостью — сегодня ферма «Перепилочка BRO» Виктора Пермякова является полноценным бизнесом. Однако начиналось все гораздо скромнее — с желания выращивать качественный продукт для собственной семьи.
- 25 сентября 2026, 07:00 1310
СТОП-туризм: новая концепция развития малых общинНет, я не против туризма, не подумайте так. Имея 4 загородных экологических усадьбы в Бакоте (Староушицкая община в Хмельницкой области) и накопив 7-летний опыт в сфере сельского экологического туризма, я понял, что на наших глазах в Украине появилась довольно новая отрасль туристической экономики, которая становится особенно актуальной для украинцев — туризм тишины, также известный как silent travel или quiet tourism.
- 01 сентября 2026, 09:25 1865
Улиточная ферма на Киевщине приостановила работу из-за обстрела россиянЗдания улиточной фермы Jiffy Farm в Киевской области пострадали от пожара, возникшего в результате падения российского беспилотника.
- 05 августа 2026, 14:50 1067
Улиточные фермы во Франции массово закрываются, для отрасли сезон стал катастрофическимФранцузские производители улиток несут значительные убытки из-за аномальной жары и засухи. В отдельных хозяйствах погибло до 70% поголовья, а часть ферм уже прекратила работу.
- 01 августа 2026, 15:28 1756
Украина за полгода экспортировала улиток на $2,4 млнВ январе – июне 2026 года Украина экспортировала 480 т моллюсков, что на 3,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
- 18 апреля 2026, 14:25 35041Почти 90% украинского экспорта улиток скупает Испания
Украинские производители моллюсков в первом квартале на внешние рынки отправили 244 т продукции, что на 27,1% больше показателей аналогичного периода прошлого года.
- 15 января 2026, 16:50 1782
Ферма из Хмельницкой области представила улиток с хреномФерма «Епіравлик» из Хмельницкой области расширила линейку соусов для фаршированных улиток.
- 14 октября 2025, 19:00 2642Украина экспортировала улиток на $5,5 млн
Украина в январе – сентябре 2025 года отправила на экспорт 811 т моллюсков, что на 10,1% меньше, чем за аналогичный период в прошлом году.