Сообразили на троих, или Как на Шумщине улиток разводят

Сначала супруги Грицаюки, Олейники и Карпюки вступили в кооператив улитководов в Тернополе и закупили там малек. Когда начали заниматься выращиванием улиток, узнали, что на Шумщине они не единственные, и теперь являются партнерами по бизнесу с другими производителями. Объединяя усилия, они надеются удовлетворить спрос всей Украины.

Фермеры выращивают улиток для ресторанов и магазинов. Хотя зимой моллюски спят, фермеры отмечают: накануне рождественских праздников заказов от гурманов хватало. Да и неудивительно, потому что этот диетический продукт способствует улучшению зрения и памяти, предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы, его можно употреблять беременным и диабетикам.

Источник фото: Шумск Info