картофель

Растет тенденция к уменьшению количества производителей семенного картофеля, соответственно, уменьшается и количество сертифицированного посадочного материала.

Представитель ряда европейских производителей оборудования для хранения, доработки и переработки овощей, фруктов и ягод ООО «Толсма Текник» импортирует фактически все составляющие оборудования из Европы, а собирают вентиляционные системы на Киевщине.

ФХ «Шанс», что во Львовской области, в этом году собирает неплохой урожай раннего картофеля. Несмотря на погодные катаклизмы, результатом довольны. Средняя урожайность ранних сортов в хозяйстве сейчас составляет примерно 50 т/га.

В Черкасской области построят завод по переработке картофеля в хлопья. Создает производство овощное подразделение семенной компании «Маис», предприятие «Филд Груп».

Госреестр Украины имеет достаточно сортов сельскохозяйственных культур. Например, европейский каталог сортов и гибридов содержит примерно 24-25 тыс., тогда как в украинском реестре более 14 тыс. сортов и гибридов, которые можно выращивать в Украине.

Если производитель достиг высокого качества продукции и цены для потребителя, он может оперировать на любых рынках. Поэтому если Украина сможет эти два компонента сочетать и удерживать, то отечественный крахмал имеет перспективы экспорта во всем мире.

ЧАО НПО «Черниговэлиткартофель» — первое и единственное в Украине предприятие, которое сажает картофель техникой от французского производителя Agronomic уже 5 лет подряд.

В Котелевской общине на Полтавщине уже несколько лет подряд собственными силами выращиваются овощи, чтобы обеспечить питание детей учебных заведений общины и пациентов стационарных отделений местной больницы. Уже собрали и подготовили к хранению столовую свеклу.

В этом году Украина уменьшила производство сертифицированного семенного картофеля более чем на 40%. В целом на 2024 год 19 производителей предоставили информацию, что вырастят 33,5 тыс. т картофеля на семена, тогда как до войны выращивалось около 66 тыс. т.

Институт картофелеводства НААН работает над созданием качественных сортов картофеля, преимущественно тех, которые имеют невысокое содержание крахмала, однако нацелены расширять ассортимент высококрахмальными сортами.

Дефицит хранилищ в Украине наблюдается по всем овощным культурам, больше всего запросов — на хранение лука. За неимением профессиональных мощностей аграрии в этом году закладывают лук в ангары, сараи и даже склады для сои. В то же время некоторые хранилища, заполненные в прошлом году, сейчас пустуют.

По официальной статистике, крупные хозяйства находятся в меньшинстве в вопросе выращивания картофеля по сравнению с малыми. Хотя с марта 2022 года статистика не ведется, по наблюдениям специалистов Института картофелеводства НААН очевидно, что тенденция относительно производства картофеля на приусадебных участках идет к уменьшению.

За последние несколько лет Украина из импортера крахмала превращается в экспортера. За это время построен ряд современных предприятий, оснащенных импортным оборудованием, которые перерабатывают картофель в крахмал.

Цены на картофель увеличатся на 10%, однако разбег роста в зависимости от качества может быть больше.

Начало сезона 2023/2024 характеризовалось значительным количеством осадков, а середина — длительной жарой, что сказалось на выращивании картофеля и уборке урожая.

До полномасштабного вторжения россии потребление картофельного крахмала в Украине составляло 12 тыс. т. Сегодня рынок крахмала уменьшился, и внутреннее потребление достигает примерно 8 тыс. т.

Текущий сезон для аграриев всех направлений выдался сложным, ведь наблюдается дефицит влаги в почве, стоит жаркая погода. В частности, картофель выкапывается с комками земли, и сортировочная техника просто не может отделить их от клубней.

Ситуация с потреблением крахмала на рынке Украины в последние годы меняется очень динамично. По информации украинских производителей и открытых источников, еще до полномасштабного вторжения россии его потребление внутри страны составляло 12 тыс. т. Сегодня рынок крахмала уменьшился, и внутреннее потребление составляет примерно 8 тыс. т.

Цены на овощи борщевого набора в начале осени остаются достаточно стабильными, хотя некоторые, такие как морковь и белокочанная капуста, почувствовали рост цен из-за уменьшения предложения.

В современном мире, где каждый гектар становится ареной борьбы за урожай, а каждая инновация — ключом к конкурентоспособности, аграрии нуждаются в новых решениях и подходах. Тех, кто хочет оставаться на передовой аграрного прогресса, соберут на полевую конференцию «АгроФорсаж 2024: Совершенствуй, Прогрессируй, Диверсифицируй!», которая состоится 20 сентября в Полтавской области.