Март 2022 года. Днем — волонтерство, вечером — онлайн-встречи, работа над планом на будущее. На выходе — экосистема VOLIA со взаимоусилением между участниками, технологиями, глубокой переработкой, едой будущего и экспортом.
Украина удерживает свои позиции на сырьевых рынках аграрной продукции, но как бизнес, так и государство понимают, что стратегически правильно параллельно развивать переработку, которая обеспечит большую прибыль и экспортные возможности. Хотя препятствий на пути развития отрасли немало: от новых направлений ЕС, на которые нужно ориентироваться и учитывать, до роста цены на энергоносители.
Аграрный потенциал Украины, при наличии существующих технологий в мире, позволит производить 130-140 млн зерновых и масличных. Можно увеличить производство втрое, если к объему производства добавить следующий этап — переработку и дополнительную стоимость продукции.
Законопроект №3760 о поддержке украинских и иностранных инвесторов, более известный как закон об «инвестиционных нянях», в первую очередь нацелен на перерабатывающую отрасль.
В Европейском Союзе рынок продуктов с географическим указанием чрезвычайно интересен для потребителей. Разница между ценой на пищевой продукт с географическим указанием и обычный составляет не менее 15%. Это как раз та добавленная стоимость, которая должна быть стимулом для производителей.