Украина в августе 2024 года экспортировала 10,38 тыс. т молочных продуктов, несмотря на сокращение объемов надоя.
Натуральные объемы экспорта увеличились на 10% по сравнению с июлем текущего года и на 13% — по сравнению с августом 2023 года, сообщает Ассоциация производителей молока.
Денежная выручка за поставленную молочную продукцию составила $24,92 млн и увеличилась на 13% по сравнению с июлем 2024 года и на 19% — по сравнению с августом 2023 года.
Главными экспортными категориями в денежном эквиваленте были молоко и сливки сгущенные (26%), масло сливочное (26%), мороженое (18%) и сыры (17%).
Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили предположил, что на увеличение объемов экспорта молочной продукции украинскими компаниями в августе повлияли дефицит жиров в мире, сокращение объемов производства молока-сырья в разных регионах, рост мировых цен на биржевые товары и девальвация гривни.
«Рынок молочных жиров разбалансирован, спрос превышает предложение, а цены на сливочное масло растут. Несмотря на повышение цены на сырое молоко в Украине, оно все равно уступает европейским ценам, а отечественные молочные продукты, а именно сливочное масло, являются привлекательными на внешних рынках», — отметили в ассоциации.
Определенным барьером для украинских экспортеров остается сдерживание дальнейшего увеличения объемов переработки молока на заводах из-за долговременных отключений электроэнергии.
В августе Украина импортировала 4,55 тыс. т молочных продуктов, что на 2% меньше по сравнению с августом текущего года и с июлем 2023 года. За последний месяц в Украину уменьшились поставки большинства молочных продуктов за исключением маслянки (+12%), сыров (+6%) и мороженого (+16%). Украина импортировала молочные продукты из ЕС, Великобритании, Швейцарии, Норвегии, Сербии, Молдовы.
В январе – августе 2024 года импорт составил 36,78 тыс. т молочных продуктов, что на 4% меньше по сравнению с прошлогодним периодом.

На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении

Zinka. Увидеть производство изнутри

Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Украина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Украина в январе – июне 2026 года импортировала агропродукции на $4,7 млрд, что на 8% больше, чем за 6 месяцев прошлого года.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.